隨著季節更替，流感及其它病毒性感染悄然來襲，許多家庭深受其擾，情況嚴重者甚至發展為病毒性肺炎。本文將結合科學研究與真實案例，介紹有效的治療方法，並分享如何透過飲食提升免疫力，預防肺炎。

我有一位朋友的父親，最近因為劇烈咳嗽去醫院檢查，被診斷為病毒性肺炎。流感季節到來以後，加上COVID-19病毒、呼吸道合胞病毒等多種病毒的影響，使各類病毒性肺炎相當嚴重，尤其老年人是肺炎的高風險人群，不過年輕人也不能忽視病毒的威脅。

一項對肺炎住院患者的回顧性隊列研究發現，大多數患者年齡較高，年齡中位數為80歲。老年患者的肺炎住院死亡率較高，75歲以上患者為30.3%。

案例分享

張先生80歲，患有高血壓和糖尿病。他因感冒後出現呼吸困難，被送往醫院，檢查後發現他的血氧飽和度降至89%，診斷為流感病毒性肺炎。醫生給他進行氧氣治療，補充水份，並提供高蛋白營養調理。在經過7天的治療後，張先生順利出院，恢復健康。

通常情況下，如果發現病人的血氧飽和度低於92%，需要立即吸氧。此外需補充水份以防止脫水，還要補充營養來幫助身體恢復。對於高燒嚴重的患者，可以適量使用退燒藥來緩解不適。如果病情更嚴重，尤其是出現呼吸困難或生命體徵不穩定，則需要住院醫治。

使用藥物

用藥的時機至關重要，在流感疾病發作後48小時內，進行抗病毒治療，臨床效益最大。例如治療流感的抗病毒藥物奧司他韋（Tamiflu），在感染後48小時內服用，患者出院機率提高50%，可以縮短住院時間。

應對不同的病毒，需要不同的治療方式。對於COVID-19感染，已有一些抗病毒藥物可用，主要適用於中症和重症患者，尤其是患有糖尿病、高血壓、慢性阻塞性肺病等高風險疾病的老年人，有助於減輕病情並降低併發症風險。然而，可能伴隨較大的副作用，因此在使用前需由醫生評估，並充份了解其可能的影響。另外，對於呼吸道合胞病毒，目前沒有有效的抗病毒藥物，治療上主要依賴於支持性的護理。

有些醫生會給患者開抗生素，但實際上除非患者合併細菌感染，否則抗生素一般沒有甚麼作用。另外，在某些情況下，皮質類固醇可能有效，例如對於嚴重肺炎導致血氧低於90%因而需要吸氧治療的患者，短期使用皮質類固醇會有療效，主要是能發揮抗炎作用。

研究顯示，人工合成的皮質類固醇「地塞米松」，可以調節發炎介導的肺損傷，從而減少呼吸衰竭和死亡的情況。對於COVID-19住院患者，在接受侵入性呼吸機或吸氧治療的同時，使用地塞米松可以降低患者的28天內死亡率。但需注意地塞米松可能引起高血糖、精神錯亂等不良反應。

從預防的角度來看，接種流感疫苗，可將流感相關住院風險降低一半。肺炎疫苗則有助於減少肺炎球菌感染的風險。不過，疫苗的效果因人而異，並非對每個人都有效。因此對於個體而言，仍需根據個人體質進行個體化的考慮。

飲食調理

對於老年患者，在患病毒性肺炎期間的飲食調理非常重要，建議補充以下幾類食物:

1.增強免疫力的食物：攝取富含維他命C的柑橘類水果，如橙子、檸檬和葡萄柚。維他命C可以支持先天性和適應性免疫系統的各種細胞功能，有助於免疫防禦。補充維他命C能夠預防和治療呼吸道和全身性感染。

此外，臨床研究證明，大蒜能增強免疫反應，預防人類廣泛的病毒感染。生薑也具有抗炎、抗氧化、免疫調節和抗病毒的作用。

2.高蛋白食物：充足的蛋白質有助於肺部組織的修復，可以補充雞肉、魚類和雞蛋。此外，扁豆等豆類能提供豐富的植物蛋白，同時還富含纖維。

一位72歲的李太太，因感染COVID-19住院，醫生建議她每天攝取足夠的蛋白質。在恢復期間，她每天喝雞湯、吃紅棗蓮子粥，並食用牛油果、堅果。經過三周的調養，她恢復得很好。

紅棗蓮子粥

材料：糯米60克、去心蓮子20克、紅棗6顆。

做法：先將蓮子洗淨，紅棗去核，糯米洗淨浸泡在水中備用。將糯米和蓮子放入鍋中加600毫升水，小火煮40分鐘，再加入紅棗熬煮15分鐘即可，食用時可根據口味加適量冰糖。

3.清肺化痰食物：菠蘿有助於清肺化痰。研究表明，菠蘿含有的菠蘿蛋白酶，具有溶解黏液的作用，可以幫助清除肺部的黏液，還可以使病毒不黏附在口腔黏膜上，從而阻止病毒進入細胞進行複製。而蜂蜜是天然的抗菌食物，有潤喉和緩解咳嗽的作用。

此外，白蘿蔔做成溫熱的湯，可幫助清肺祛濕。濕氣滯留時間過長，就會凝結成痰。清肺祛濕是指幫助清理肺部的積熱或毒素，排除體內多餘的水液，從而祛濕化痰，促進呼吸道健康。

要避免的食物

出現病毒性肺炎期間，應避免食用超加工食品和油炸食品，它們可能加重肺部炎症。此外，應避免高糖食物和碳酸飲料，這些食物可能抑制免疫系統的功能。

總而言之，中老年人對抗病毒性肺炎的關鍵，在於早期治療和營養支持，這樣有助於加快康復。同時，日常生活中注意保持良好的衛生習慣，例如佩戴口罩、勤洗手，避免與感染者密切接觸，也幫助降低感染風險。@

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