團體「大地予我」及「種植香港」今日（10日）於灣仔集成中心舉行「撒種！撒出一個稻米研究」本地稻米展及新書發布會，展示如何透過實質數據推廣本地稻米品種，並落實廣泛種植的願景。團隊由2022年至2026年期間，於大埔龍丫排開展「本地稻米紀錄計劃」，針對本港傳統稻米品種進行耕作與數據記錄。

今次展覽設計獨特，場內以田中染滿泥濘顏色的烏網貫穿。據團隊介紹，烏網在稻田中發揮「防鳥護穗」功能，而且需具備透氣、透水及透蟲的特性。對於研究人員而言，烏網的存在極具挑戰，每逢記錄均需掀起帶有泥和水的重量的網罩，鑽進網內觀察植株，並在記錄後確保原樣還原。

在網外看來，烏網僅是覆蓋着將熟的禾稻；但在網內，這片梯田實則是交織着植株顏色、病害、泥土溫度及生長狀態等複雜數據的空間。團隊透過相片與實務展示多年來的環境紀錄，呈現從最初開荒建壆、選定復育品種，到發展出數據記錄標準作業流程（SOP）「稻觀」的完整過程。

展覽的一大焦點是團隊將經年累月的數據與經驗結集成書，出版《香港稻米圖鑑》及《稻觀——稻米觀察學習手冊》。前者作為數據的「精華總結」，圖文並茂地介紹本港現存稻米品種及其生物學特徵，標誌着本港首次有人為稻米作專門著述。後者則將記錄過程的標準作業流程引入尋常百姓家，讓學校、興趣小組或個人均能學習田野植物觀察與記錄。

為保留實物紀錄，團隊特意製作了35個本地稻穗的實物標本，由田中採樣、風乾壓制到人手縫訂裝裱，均附有特性描述標籤。會場亦展出3個米種的全株標本及田邊野草標本，旨在讓公眾了解農田的多樣性。

面對當下氣候變化，團隊強調在風雨飄搖之際，本地稻米仍能茁壯生長，重要的是「留種」與「留低記錄」以啟後人，此舉被視為一種大事紀錄。展覽同時展出原始手寫數據、分析圖表、影像記錄及相關工具裝束，方便觀者比較不同米種特性及了解記錄方法。

主辦方指出，這是香港有史以來首個關於稻米的專門展覽，內容橫跨藝術、文化、教育、科學及農技等多個專業範疇。團隊認為，稻米作為港人每天接觸的主要糧食，不僅包含澱粉質與維他命，更因為農業能催生文化與身份認同，形容「好好發展農業，就是好好發展香港」。@

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