藍綠藻是我們整個地球上最有營養的食物來源之一。它是生長在溫暖、緩慢流動的淺水中的細菌，如淡水湖、池塘或濕地。其顏色來自葉綠素和一種有機藍色顏料，雖然它們的學名是藍藻，但它們更多地被稱為「池塘浮渣」。 這似乎令人驚訝，因為想到吞食浮渣可能聽起來倒胃口，但在下定論之前，你肯定想了解藍綠藻有哪些健康益處。

藍綠藻是一種強大的超級食品。它是有機的，富含重要的抗氧化劑，可以對抗細胞損傷和退行性疾病。它含有極其豐富的礦物質，大約70%是植物蛋白，還含有所有的胺基酸，是紅肉中蛋白質的數倍，也更容易被人體消化。

它最強大的植物成份之一是葉綠素，在體內起著超級解毒劑的作用，清潔和沖洗我們體內的有害毒素和外來入侵者。它富含鈣、維他命，尤其是維他命 B12，對神經系統的正常功能至關重要。它還含有鎂，以及比最有營養的深色綠葉蔬菜更多的β-胡蘿蔔素。

兩種補充劑

在補充劑方面，有兩種類型的藍綠藻：小球藻和螺旋藻。這些來源具有相似的營養成份，並具有許多綜合健康益處。小球藻和螺旋藻都可以加強人體對營養物質的消化和吸收，它們能對抗疲勞和貧血，支持健康減肥，並提高人體的免疫功能。

小球藻

小球藻具有許多令人印象深刻的健康益處。它是一種令人驚奇的葉綠素來源（高於螺旋藻），這使它成為一種強效解毒劑，特別適用於患有肝病或過度接觸任何類型的有毒物質的人。小球藻對患有慢性便秘的人有幫助。小球藻含有小球藻生長因子 （CGF），有助於重建肌肉和神經組織，是大腦和神經系統退行性疾病患者的絕佳治療方法。 CGF 還可以增強免疫系統，並被認為在逆轉癌症方面發揮著重要作用。

螺旋藻

鑑於上述好處，你會認為它的「表親」螺旋藻很難與之相媲美，其實不然。螺旋藻是一種超級易消化的植物蛋白來源，其蛋白質含量是牛肉的數倍，且更容易消化。螺旋藻是 GLA（γ-亞油酸）的絕佳來源，GLA 是對大腦功能、心臟功能和許多其他身體系統的有效運作至關重要的「好」脂肪之一。螺旋藻還含有藻藍蛋白，一種強大的抗癌植物化學物質，使其呈現出特有的藍色。

服用這兩種保健品，你可以防止衰老，增加能量，改善睡眠，減少壓力，提高免疫力，提高消化能力，增強注意力， 並在收穫孜孜以求的抗衰老益處的同時，收穫苗條的身段。 這樣一來，誰會對「池塘浮渣」不感興趣呢？

本文最初發表於NaturallySavvy.com，授權中英文《大紀元時報》轉載和翻譯。英文報道請見：Blue Grn Algae, a Powerful Superfood。#

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