我的兩個寶貝很希望我可以跟她們一起做香草紙杯蛋糕，所以我們今天就一起動手做！
份量： 12個標準紙杯蛋糕
準備時間：20分鐘
烹飪時間：20 到 23分鐘
裝飾時間：20分鐘
紙杯蛋糕主材料
1又1/2杯中筋麵粉、1又1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙鹽、12 湯匙（3/4 杯）無鹽牛油（軟化）、3/4杯糖、2顆大雞蛋（室溫）、2茶匙香草精、1/2杯全脂牛奶（室溫）
香草霜材料
8 湯匙（1/2 杯）無鹽牛油（軟化）、2又1/4杯糖粉、2茶匙香草精、2湯匙全脂牛奶
做法
將中筋麵粉過篩到攪拌盆中，加入泡打粉和鹽。
在另一個攪拌盆中放入牛油和糖。拿出電動攪拌機，用中等速度攪拌到蓬鬆。
放入雞蛋、香草精，再攪拌到混合好。
放入1/2的麵粉混合物和1/2的牛奶，先使用慢速攪拌，再使用中等速度，攪拌約1分鐘。
接著放入剩下的麵粉和牛奶，攪拌到混合均勻。
在瑪芬烤盤中放入紙杯蛋糕的紙杯，加入麵糊至2/3滿。把烤盤放入預熱好的焗爐中（放在中間架子），用350℉（177℃）烤20～23分鐘。
取出蛋糕後，先冷卻5分鐘。再轉移到架子上，讓它完全冷卻。
製作香草霜：在攪拌盆中放入牛油，用電動攪拌機的中等速度攪拌到軟。分次加入糖粉，先用低速，再用中等速度攪拌。
加入香草精和1湯匙牛奶，攪拌均勻。接著再加入剩下的1湯匙牛奶，攪拌均勻順滑。將做好的香草霜放入擠花袋中。
接著用自己喜歡的方式裝飾紙杯蛋糕。裝飾完成就可以享用了！◇
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