好去處｜華懋集團8大商場復活節舉行「可可研究所 Chocolate Lab」｜大紀元時報香港

今個復活節，華懋集團旗下8大商場，包括旗艦商場如心廣場、好運中心、翩滙坊、希爾頓中心、順福糧倉、上水名都商場、粉嶺名都商場、巴黎倫敦紐約戲院購物中心舉行「可可研究所 Chocolate Lab」。其中如心廣場中庭設置近5米高巨大化朱古力噴泉主題裝置。重頭節目「可可研究精讀班」由IICCT國際認證朱古力品鑑師Manman Chan坐鎮，主持多場工作坊，親授精品朱古力嚐味秘笈。

近5米高巨大化朱古力噴泉主題裝置進駐如心廣場中庭，造型模仿朱古力噴泉，旁邊有數頭萌兔以朱古力漿蘸滿不同美食。

旁邊的朱古力實驗室打卡牆貼上多個朱古力冷知識，實驗室由6位星級教授為大家揭開朱古力的神秘面紗，探討朱古力歷史及朱古力與咖啡、美酒、鹹點的夢幻搭配。朱古力實驗室的背面更呈現5款受歡迎的朱古力，大家可透過畫鬼腳了解每款口味的獨特之處。

近5米高巨大化朱古力噴泉主題裝置進駐如心廣場中庭。（華懋集團8大商場提供）

旁邊的朱古力實驗室打卡牆貼上多個朱古力冷知識。（華懋集團8大商場提供）

3月21至4月11日期間，指定6個假日，如心廣場將舉辦「可可研究精讀班」，由IICCT國際認證朱古力品鑑師Manman Chan主持多場工作坊。話題由可可起源及歷史等冷知識，到朱古力拼配不同美食佳釀的驚喜體驗，以至圍繞朱古力展開的旅遊探索。

本地飲食及旅遊界標誌性人物，包括食物設計師及廚師Iris Sham、世界頂尖調酒大賽 2025得獎者Jack Ng、本地可可農莊及朱古力品牌Chocobien Chocolatier創辦人Arron Liu、「字字研究所」創辦人呂嘉俊，以及咖啡達人與風味煉金師Mandy Mok，將輪流亮相，與大家分享及親嚐精品朱古力拼配啡酒及鹹點的奇妙滋味。所有參加者完成「可可研究精讀班」後，將獲贈有機可可茶一罐。

3月21至4月11日期間，指定6個假日，如心廣場將舉辦「可可研究精讀班」。所有參加者完成「可可研究精讀班」後，將獲贈有機可可茶一罐。（華懋集團8大商場提供）

還可參與同場舉行的「如心可可印記」尋寶活動。只要分別追蹤如心廣場的社交媒體帳戶，即可領取「如心可可寶藏圖鑑」一張，並於場內指定商戶，即日電子消費滿HK$20或以上，即可獲得印章一個。單一「如心可可寶藏圖鑑」集齊4枚印花，可獲得限量朱古力沖調粉一樽。集齊8枚印花，更可獲得如心賞電子現金券 HK$20一張。

同時開幕的期間限定的「如心可可研發店」，由致力推廣精品朱古力文化的本地品牌Essays in Cacao主理，從世界各地搜羅多款的原豆手造（Bean-to-Bar）朱古力。