協康會年度籌款盛事──第28屆「全港廚師精英大匯演」將於下月12日在香港君悅酒店舉行，近50間頂級餐廳及酒店的星級名廚共聚一堂，並攜手為慈善獻技，呈獻匠心煮意的美饌，與擅長共享星級饗宴。
本屆大匯演陣容鼎盛，雲集米芝蓮星級餐廳、國際酒店及特色餐飲品牌，帶來多款別具心思的菜式，包括連續6年蟬聯米芝蓮三星的富臨飯店，其行政總廚黃隆滔將帶來經典名菜；香港麗思卡爾頓酒店米芝蓮一星意大利餐廳Tosca di Angelo的餐廳總監Angelo Aglianó，則呈獻「味噌脆豆腐」，意日式的嶄新配搭；還有O'Thai行政總廚Wijannarongk Kunchit（Amoo）今次帶來招牌菜「九層塔辣炒雞肉碎配香脆煎蛋」，香氣四溢，令人胃口大開。
作為協康會年度的籌款盛事，協康會行政總裁梁惠玲女士分享「全港廚師精英大匯演」背後意義，她說：「社會大眾透過參與這項城中盛會，了解這班孩子的成長路上面對的挑戰，並透過善款，為他們提供更多適切的訓練和服務，讓孩子可以有機會發揮潛能。」此次活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐協康會，用作支援有特殊需要及發展障礙的兒童及其家庭。@
近50間頂級餐廳及酒店的星級名廚共聚一堂，活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐協康會。（吳銳略／大紀元）
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