第29屆「全港廚師精英大匯演」 逾50間餐廳及國際酒店星級名廚參與

協康會年度籌款盛事，第29屆「全港廚師精英大匯演」將於5月11日（星期一）在香港君悅酒店舉行，雲集超過50間城中頂級餐廳及國際酒店的星級名廚參與。大會昨日（14日）率先舉行傳媒發布及品嚐會，並邀得星級大使陳庭欣親臨。

第29屆「全港廚師精英大匯演」雲集超過50間城中頂級餐廳及國際酒店的星級名廚參與。（公關提供）

今屆大匯演陣容鼎盛，包括連續六年蟬聯《福布斯旅遊指南》四星餐廳的馬哥孛羅香港酒店的Cucina，其主廚 Andrea Delzanno 將呈獻意大利經典菜式「慢煮和牛臉頰短捲麵」；米芝蓮星級韓國餐廳 Hansik Goo及香港康得思酒店的明閣將各自帶來金牌之作。其它參與的五星級酒店集團包括香港君悅酒店、香港麗思卡爾頓酒店、萬豪國際酒店集團、富麗敦海洋公園酒店、喜來登酒店集團、帝苑酒店、馬哥孛羅香港酒店等，均派出旗下頂尖餐廳的名廚團隊，以美食支持善舉。

本年度有7間首次參與的食府，其中法菜人氣女廚Chef Tiff Lo強勢加盟Silver Spoon Restaurants旗下的全新法式小館Bistrot's Suzette，Chef Tiff Lo曾於倫敦多間米芝蓮餐廳效力，她將率領廚師團隊帶來「法式雞肝慕絲」；帝苑酒店集團的全新意大利餐廳Ponentino，將呈獻「鵝肝雪糕配Mojito雪芭鮮果沙拉」；高級粵菜館張公館，帶來名貴菜式「鮑汁花膠扣花菇」；還有注入玩味元素的中菜館唐述Chinesology、以及尖沙咀全新亞洲扒房The Orient。今年更有人氣康普茶專門店大杯茶Taboocha加入。

馬哥孛羅香港酒店的Cucina將呈獻意大利經典菜式「慢煮和牛臉頰短捲麵」。（公關提供）

帝苑酒店的Le Soleil帶來越式蒸粉包。（公關提供）

香港東涌世茂喜來登酒店的Sunset Grill帶來橄欖油慢煮鮪魚。（公關提供）

Bistrot's Suzette帶來「法式雞肝慕絲」。（公關提供）

苑酒店集團的全新意大利餐廳Ponentino，將呈獻「鵝肝雪糕配Mojito雪芭鮮果沙拉」。（公關提供）

唐述帶來的「私房吉品乾鮑魚 • 化骨綿掌」。（公關提供）

香港君悅酒店的Chocolatier帶來牛角包千層酥。（公關提供）

張公館帶來桂花五色糕。（公關提供）

全港廚師精英大匯演工作小組主席何美鳳表示，憑藉多年口碑，全港廚師精英大匯演每年均獲得近千名善長賓客支持，活動踏入第29屆，除了美酒佳餚，背後更珍貴的是餐飲業界為慈善團結一致的精神。活動將幫助協康會為有特殊需要的兒童、青年及其家庭提供非政府資助服務。

全港廚師精英大匯演工作小組主席何美鳳。（公關提供）

活動大使陳庭欣則說，好高興能夠再次擔任活動大使。指這項餐飲慈善活動是城中少有的模式，透過美食及自己親身參與，讓社會大眾了解及關注SEN孩子及其家庭的需要，與協康會一同為他們送上支持與鼓勵，值得公眾重視和參與。

活動大使陳庭欣。（公關提供）

活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐協康會，用作支援協康會家長資源中心，為有特殊教育需要及發展障礙的兒童及其家庭提供適切支援。慈善餐券現已公開發售。

第29屆「全港廚師精英大匯演」
日期：2026年5月11日（星期一）
時間：晚上6時至9時（普通餐券及貴賓餐券）
晚上7時至10時（星級餐券）
地點：灣仔港灣道1號香港君悅酒店

更多活動資料可瀏覽協康會網站。@

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