年輕與老態的關鍵在於臉上膠原蛋白的流失程度。如何延緩膠原蛋白流失？是靠吃保健品，還是靠擦保養品，或是有更有效的方法？台灣皮膚科醫師胡怡萱教你延緩膠原蛋白流失、甚至刺激膠原蛋白增生的方法，讓你比同齡人顯得更年輕。
膠原蛋白約佔人體總蛋白質的30%，是人體皮膚、骨骼、肌肉、肌腱和韌帶以及其他結締組織的主要組成部份，為全身提供結構、強度和支持。市面上有各種各樣的膠原蛋白補充劑，但胡怡萱表示，無論是口服或外用，效果皆不顯著，且缺乏明確的科研證據支持。
兩類保養品對抗肌膚老化
膠原蛋白屬於大分子成份，皮膚無法直接吸收，因此保養應著重於補充小分子氨基酸，如三胜肽、四胜肽、五胜肽，或號稱類肉毒桿菌的六胜肽，或是以刺激膠原蛋白增生或減少膠原蛋白流失的方式來維持肌膚彈性。
1.刺激膠原蛋白增生
目前市面上最熱門的成份是Ａ醇家族。胡怡萱表示，無論是Ａ醇、Ａ脂、Ａ醛，這些成份被皮膚吸收後，最終會轉化為Ａ酸。Ａ酸會刺激肌膚角質層新陳代謝，進而刺激膠原蛋白增生。
2.抗氧化防流失
皮膚老化主要來自自由基造成的氧化壓力，減少自由基能降低膠原蛋白被分解的機率。抗氧化成份，如穀胱甘肽、白藜蘆醇及維他命Ｃ、Ｅ，有助於保護膠原蛋白不受破壞。胡怡萱提醒，抗氧化保養品至少需使用28天，即一個皮膚代謝周期以上，才能看到效果。
兩類食物吃出膨潤肌
吃的膠原蛋白並無明確的科研證據證實其效果，因為食物經腸胃的消化吸收後，營養分配到全身，每個人的吸收和利用率也有所不同。胡怡萱表示，若本身飲食不均衡、澱粉攝取過多且蛋白質攝取不足的人，補充膠原蛋白可能會有明顯效果。但對於營養均衡、生活作息正常的人來說，效果可能不顯著。
胡怡萱建議，想要提升膠原蛋白，應從日常飲食著手，多攝取優質蛋白及含抗氧化營養素（如維他命Ｃ、Ｅ）的食物。
1.優質蛋白
補充膠原蛋白的關鍵在於攝取優質蛋白，無論是 蛋、奶、豆、肉，都是良好來源。素食者則可多吃黃豆、豆腐、鷹嘴豆等豆製品，以獲取足夠蛋白質。
2.抗氧化蔬果
莓果類、番茄（含茄紅素）、三文魚（魚油富含維他命Ｅ）、十字花科的蔬菜，都有助於減少膠原蛋白流失。此外，維他命Ｃ是膠原蛋白合成的重要因子，應適量補充。
若想透過保健品補充，胡怡萱建議，雖然目前沒有嚴格標準判定保健品效果，但可選擇國際大品牌的產品，因為部份品牌會進行受試者測試，在安全性與效果上較有依據。不過，關鍵仍在於個人體質是否能有效吸收、消化並加以利用。
運動助肌膚保持彈性
胡怡萱強調，良好的運動習慣能促進血液循環，對維持肌膚彈性至關重要。世界衛生組織建議「533訓練法」，就是一周運動5天，每次超過30分鐘，心跳達到每分鐘130下，同時最好一周有2次肌力訓練，以提升整體狀態。當然若預算足夠，透過醫美療程（如電波拉皮、音波拉皮、玻尿酸注射）也是刺激膠原蛋白增生的方法。
避免三行為防老化
胡怡萱強調，注意避免生活中的三種行為，才能有效減緩臉部老化：
1.睡眠品質不佳
良好的睡眠是膠原蛋白合成的重要因素。夜間是身體修復和再生的關鍵時期，保證充足的睡眠時間可以幫助體內的修復過程，包括膠原蛋白的更新。若作息不規律或睡眠品質差，將影響身體修復和再生，進而降低膠原蛋白的自生能力。
2.喜油炸好重口味
油炸食物及重口味飲食都是誘發身體發炎的重要因素，而發炎環境不利於膠原蛋白增生。減少高油、高鹽、高糖飲食，可降低發炎風險。
3.紫外線傷害
紫外線是肌膚老化的最大殺手，長時間曝曬會加速膠原蛋白流失。胡怡萱提醒，很多戶外運動者忽略防曬，雖然運動讓肌肉更有彈性，但裸露的肌膚因日曬傷害，反而顯得老態。@
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