胡亂服用保健食品可能會傷害身體，對慢性病人來說情況更為嚴重。腎臟科醫師提醒，糖尿病、腎臟病患者要小心服用保健品、止痛藥，而洗腎患者切勿過量服用維他命A、維他命E及維他命K。
吃錯保健品 加速腎衰竭
台灣腎臟專科醫師洪永祥（Yung-Hsiang Hung）分享了一個病例。一位70歲的阿嬤來他的門診，她診斷出糖尿病5年了，腎功能已經惡化到慢性腎衰竭第四期，且出現嚴重的蛋白尿、疲勞、貧血。一般糖尿病腎病15年才會出現微量白蛋白尿，為何這位阿嬤腎功能轉差如此迅速呢？
阿嬤的女兒從手提袋中拿出了十幾罐的保健食品，告訴醫師阿嬤擔心吃西藥會傷腎，所以不太規律服用西藥，但對保健食品非常有信心。洪永祥看了阿嬤服用的保健食品，當中成份都是高磷、高鉀，還有多種食品添加劑。後來他勸這位阿嬤停止吃保健品，並規律服藥，三個月後腎功能就有所好轉，從慢性腎衰竭第四期進步到第三期。
服藥不當恐傷腎
台灣林口長庚紀念醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海（Tzung-Hai Yen）在大紀元《健康1+1》節目表示，不定時服藥或吃錯保健品的病人很常見。以糖尿病人為例，他們可能同時需要吃降血糖、降血脂及降尿酸等藥物，若不按時吃藥反而更傷腎。
其次，慢性病人要避免重複服藥，如果同時到不同醫院看診，有可能吃到同樣的藥，會增加藥物副作用。
此外，部份藥物會損害腎功能，腎病患者、糖尿病患者不要擅自服用。研究發現，非類固醇消炎止痛藥（NSAID）如乙醯水楊酸（阿司匹林）可以引發急性腎損傷，尤其是對於老年人、接受腎臟移植的患者、高血壓以及糖尿病患者風險更大。
顏宗海提醒，「糖尿病患者不要當自己是醫師」，如果身體不舒服，應該讓醫師檢查和開藥。如果要吃保健食品，一定要諮詢醫師意見。
對於健康人來說，顏宗海說，只要是買正規商家的保健食品，並按照說明服用，通常不會損害健康。然而，對於有糖尿病、高血壓，或者肝功能、腎功能較差的患者來說，很多保健品都不適合服用。他說，門診有不少老人家帶著子女給他們買的保健品，等醫師確認成份適合後才服用，這種做法比較穩妥。
腎病患者飲食要點
對於腎臟病患者來說，要注意飲食低鈉、低蛋白、低鉀、低磷、低糖及低普林。很多正常人看來有營養的食品都不宜過多攝取，否則會增加腎臟的負擔，讓病情惡化得更加快。
顏宗海舉例說，肉類和高蛋白保健食品，腎病人士不能多吃；至於養生飲品綠拿鐵也要慎喝，因當中的蔬菜水果富含鉀和草酸。
兒童吃錯保健品致腎結石
除了老人和慢性病患要小心食用保健品，兒童吃錯保健品也有傷腎的危險。台灣新竹縣東元綜合醫院專任兒童心臟科主任賴俊維（Chunwei Lai）分享了一個案例，一個兩歲小男孩因為高燒和急性腹痛被帶到急診，醫師檢查發現右腎裏有一顆一公分大的結石，同時因為結石堵塞，細菌感染造成右側大葉性腎炎，併發了敗血症。詢問家屬後，發現小孩每天都吃一種低脂高蛋白粉，主要成份是大豆蛋白、磷酸鈣和碳酸鈣，相信與結石有很大關係。
賴俊維說，大豆是草酸的來源，同時加上過度攝取蛋白質，可能會增加尿鈣，尿液中的鈣與草酸結合形成草酸鈣結石。
賴俊維建議家長給孩子均衡飲食，「吃正常的食物，不要再多吃甚麼營養粉了！」
洗腎忌吃3種維他命
對於腎臟功能已經大部份喪失的洗腎患者來說，在服用補充劑方面也要小心。顏宗海提醒，有3種維他命不可以補充：
1.維他命A
顏宗海說，雖然維他命A對眼睛和視力有益，不過洗腎病人體內的維他命A水平有增無減，額外再補充的話，有可能會產生副作用，包括腸胃道不適、視力模糊、損害肝臟等。
2.維他命E
維他命E有助於預防血栓形成，對眼睛健康有益。洗腎患者體內不缺維他命E，額外再補充的話，可能會增加凝血時間，容易造成出血，例如刷牙容易出血。
3.維他命K
維他命K有助止血和骨代謝，預防血管鈣化和骨質疏鬆。洗腎患者體內不缺維他命K，如果補充過量的話，凝血時間會變得太短。
洗腎需補充4種營養素
由於洗腎過程中會流失營養，所以顏宗海建議洗腎病人要加強營養。這時，應改變此前低蛋白的飲食方法，多吃肉類，並補充以下4種營養素：
1.維他命B群
維他命B6、B12和葉酸的重要功能之一是幫助製造紅血球，預防貧血。顏宗海說，由於它是水溶性，腎病患者在每周洗腎時，有可能把維他命B洗掉，所以需額外補充。
2.維他命C
維他命C能促進鐵質的運用，製造更多的紅血球，可以改善腎病患者的貧血問題。維他命C亦用於維持許多不同類型的組織健康，有助於傷口和瘀傷更快癒合，預防感染。
不過，顏宗海提醒，雖然維他命C是有益的抗氧化劑，但是吃太多增加體內的草酸，形成草酸鈣結石。有研究發現，吃維他命C補充劑的男性腎結石的風險倍增。
3.維他命D（活性）
顏宗海說，腎病患者無法排走多餘的磷，導致出現高血磷症。而維他命D有助控制血磷濃度，所以腎病患者需補充活性、可直接吸收的維他命D，但過量補充會引發高血鈣症。維他命D亦對於維持骨骼健康很重要。
4.鐵質
洗腎病人有機會出現貧血，所以需補充鐵質。
三種症狀要當心
曾經有一名96歲的老太太前往顏宗海所在醫院看診，她因高血鈣造成脫水與腎臟損傷，原來她為了預防骨質疏鬆吃了太多鈣片。
顏宗海表示，非慢性病患者都不能夠過量服用保健產品，如有以下情況就要停止：
1.補充鎂質後腹瀉
鎂有助調節人體內多種生化反應，包括蛋白質合成、肌肉和神經功能、血糖控制、血壓調節等。鎂攝取過量的話，會導致腹瀉、噁心和腹部絞痛。
2.服用鈣、維他命D後便秘
過量攝取鈣質和維他命D都會導致高血鈣症，症狀包括噁心或嘔吐、食慾不振或便秘；肌肉無力或抽搐；骨痛、脆弱的骨頭更容易骨折。
3.服用鐵質後腸胃道不適
過量攝取鐵質會導致胃部不適、便秘、噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉、胃壁發炎和胃潰瘍，極高劑量的鐵質更會導致器官衰竭、昏迷、抽搐以至死亡。
顏宗海也提醒腎臟病患者，千萬不要相信網絡傳言而擅自吃藥，「如果你看到廣告說有一顆藥，可以讓你吃了後腎功能變好，那一定是騙人的」。他強調，只有按照醫囑控制好血糖、血壓，才能保護腎臟功能。@
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