環境及生態局局長謝展寰今日（2日）在網誌表示，本港每日棄置超過3,000公噸廚餘，佔都市固體廢物近三成。當局正在增設廚餘回收設施，並將透過「環境運動委員會」資助大型私人屋苑增設智能廚餘回收桶，預計在本月下旬開始接受申請，明年初正式展開。
謝展寰表示，今天的香港不可能像多年前收「餿水」般收集家居廚餘。環保署已於今年9月完成為100座樓宇提供智能廚餘回收服務，比原定計劃早6個月，目標是明年內擴展至所有公共屋邨。
為協助餐飲業回收廚餘，政府在食環署轄下垃圾收集站設立廚餘收集點，現時已有32個垃圾收集站設有廚餘收集點，計劃於明年第二季擴展至近100個。政府現時亦在大埔、元朗及屯門等餐廳集中的地區試行「餐廳小區」廚餘收集，採用流動車或流動站等收集模式，以方便業界回收廚餘，並會逐步將服務擴展至其他地區。
環保署於今年9月在室外地方較大的回收環保站「綠在深水埗」設置首個公眾智能廚餘收集點，供鄰近住戶使用。首兩個月已錄得逾4,000人次使用量，共回收接近3公噸廚餘。根據試點計劃的成效，環保署會在其他適合的地點陸續增設更多公眾廚餘收集點，為市民提供更方便的回收途徑。
至於如何利用回收的廚餘，謝展寰表示，有機資源回收中心O·PARK1會將廚餘主要轉化為再生能源以作發電，小部分轉化成為堆肥。第二座有機資源回收中心亦在興建中，明年可落成啟用。@
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