日本居民的平均壽命為84.5歲，美國人則是76.4歲。那麼美國人可以從日本人那裏學到哪些長壽之道？
日本人的長壽年齡是經合組織（經濟合作暨發展組織，OECD）國家中最高的之一。同時，美國在OECD國家中位居後半部份。研究人員認為他們找到了解釋美日居民壽命差異如此之大的主要因素之一，而且長壽的一些因素是可以通過改善生活習慣進行控制的。
一項關於日本和美國的全面壽命研究發表在《自然》期刊上。研究論文稱，長壽的差異大部份是由飲食造成的。為甚麼日本成為世界上最長壽的國家？從食物和營養角度可見一斑。換句話說，如果美國人吃得更健康，可能可以活得更久。
該研究的主要結論是，日本人因缺血性心臟病和癌症導致的死亡率比較低，主要是因為日本肥胖症概率低，紅肉攝取量低，特別是飽和脂肪酸攝取量低。此外，日本人傾向於吃植物性食物和魚類，特別含是n-3多元不飽和脂肪的魚類。在日本，肥胖率很低（男性為4.8%，女性為3.7%）。
日本是世界上心臟病發病率最低的國家之一，與美國白人相比，日本中年男子的動脈中膽固醇的積聚要少得多，這要歸功於他們大量食用海產品。
然而，日本人確實也有一種會減少壽命的習慣，許多日本人吸煙。
日本人的生活方式對美國人有何幫助？美國疾病管制與預防中心（CDC）確實通過一些研究來幫助美國人變得更健康，其中包括《美國人飲食指南：2020-2025》。這項研究的目標之一是提高美國人的預期壽命。CDC的建議是，吃水果、蔬菜、油和蛋白質食物（包括豆類、雞肉和魚）至關重要。
研究也指出，健康飲食與肥胖有關。
疾病預防控制中心也公布導致壽命縮短的一些習慣。在美國大部份地區，超過35%的成年人肥胖，而肥胖會導致死亡，其中包括容易罹患2型糖尿病、心臟病、中風和癌症等。#
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