研究：綠茶提取物可有效抑制抗腫瘤藥物引發的腹瀉

茶葉對人的身體有很多好處，除了能提神清心、清熱解暑，還有抗氧化、抑制血壓上升等功效。日本最近的一項研究發現，綠茶提取物可緩解抗腫瘤藥物「伊立替康」導致的嚴重腹瀉的副作用。

今年3月27日，在日本名古屋舉辦的日本藥學會第142年會上，星藥科大學（Hoshi University）藥學部教授細江智夫（Tomoo Hosoe）博士等人發表了一項研究：綠茶提取物對抗腫瘤藥物伊立替康（CPT-11）引起的嚴重腹瀉有改善作用。

伊立替康是針對多種癌症抗腫瘤藥物，但有較嚴重的副作用——腹瀉。伊立替康引起的腹瀉，由SN-38G引起的。在腸道內，腸道細菌β-葡萄醣醛酸酶將SN-38G轉化為SN-38，對腸黏膜起到破壞作用。

研究團隊在對小鼠的試驗中，發現含有大量兒茶素（catechin）的綠茶提取物對伊立替康引發的腹瀉有抑制作用。

研究人員將小鼠分成兩組，一組單獨給予伊立替康，另一組是伊立替康加綠茶提取物。結果顯示，只給伊立替康的小鼠的糞便含水量顯著增加約3.5倍，出現嚴重腹瀉。另一組，混合使用綠茶提取物和伊立替康的組，小鼠的糞便含水量增加了約 1.5 倍，明顯小於單獨使用伊立替康的組。

在β-葡萄醣醛酸酶產生菌的數量與活性方面，混合綠茶提取物的組別與單獨給伊立替康組相比，細菌量顯著減少。而且，綠茶提取物劑量提高後，能更有效降低β-葡萄醣醛酸酶的活性。

不僅如此，另一項研究表明，綠茶提取物對腫瘤血管的生長有抑制作用。

鳥取大學（Tottori University）醫學部研究人員使用人臍靜脈內皮細胞（HUVEC）研究了綠茶提取物對血管生長的影響，他們將綠茶提取物溶解在乙醇中，在培養基培養的內皮細胞中，添加綠茶提取物（0～25mg/ml）24小時後，分析細胞活力、細胞增殖能力、管形成能力和細胞遷移能力。

結果發現，內皮細胞的細胞活力沒有變化，但細胞增殖、管形成和細胞遷移能力顯著降低，而且降低的效果取決於添加的綠茶提取物的濃度。此外，通過添加綠茶提取物，內皮細胞中血管內皮生長因數VEGF受體的活性，也隨著劑量的增加而降低。

研究團隊認為，綠茶提取物通過降低血管內皮生長因數VEGF受體的表達來抑制腫瘤血管生成。此研究成果收錄在《日本家政學會研究發表集》。

茶葉的歷史始於中國，並傳播到世界各地。在唐朝時期，茶葉從中國傳到了日本。當時日本奈良時代（710-1192年）正在努力學習和採用先進的中國制度和文化。當時，茶葉極為珍貴，只有貴族和僧侶極少數人可以享用。

在日本鐮倉時代（1192-1392年），一名叫榮西(Eisai)的禪師從中國宋朝歸來時帶回了茶葉，並寫下了《飲茶養生記》，記錄了茶葉的功效及製作方法，這是日本第一本有關茶葉的完整書籍，對鐮倉時代的茶文化傳播產生了重大影響。

現今，日本烘培的茶葉大多是綠茶。日本茶一般來說指的是日本綠茶。種類有煎茶、玉露、碾茶、玉綠茶、番茶，其中煎茶是民眾喜愛的飲品。

綠茶在日本的種植面積非常廣泛，主要產區包括靜岡縣是最大的生產地，第二大生產地是鹿兒島縣。秋田縣和岩手縣的大部份綠茶在當地消費，而茨城縣和新瀉縣以南地區的茶葉供應全國各地銷售。其中京都縣以宇治茶聞名，三重縣以伊勢茶聞名。

據日本農林水產省數據，2021年，日本綠茶出口美國2.254噸，出口歐洲775噸，出口臺灣1.497噸，世界出口總量有6.179噸。@

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