引入昆蟲在地解決廚餘成肥料 南丫島環保新試驗

廚餘是否能夠做到在地解決，不必運送到堆填區？今年9月，南丫島居民發起了廚餘處理試驗，引進食量驚人的黑水虻幼蟲，三個多月來吸引了8個家庭參與。據統計，兩箱黑水虻幼蟲，每個月可以幫助消耗約30公斤廚餘，並將其轉化成肥料。

跟隨廚餘處理行動召集人、南丫部落負責人陳錦偉前往廚餘處理地點，兩個改裝過的膠箱內裝有上萬條黑水虻幼蟲，陳錦偉介紹，這種原產於美洲的生物以廚餘、動物糞便、動植物屍體等腐爛有機物為食，在成長期的食量巨大，每批幼蟲的生命周期約20至40日，成蟲後交配完畢便會死亡，對人和環境影響很小。他認為社區可嘗試養殖黑水虻幼蟲，幫助在地處理廚餘，成本低廉，又能保護環境，減少堆填區壓力之餘，還節省交通運輸的步驟。

香港首例社區試驗

陳錦偉分享，利用黑水虻幼蟲處理廚餘，在台灣、中國內地都已經有不少範例，唯香港是首次嘗試。他和一眾關心環保的朋友自行購買膠箱，將其改裝成適合盛裝黑水虻幼蟲的廚餘箱。因該蟲喜歡較為乾身的環境，太濕的空間會對其成長不利，因此在膠箱上要加裝一個水龍頭，方便排出過多的水份。此外，膠箱的蓋子也要進行改裝，設計成窗戶形後，加裝紗網以助透氣，並在透氣的膠蓋上再加一層蓋，以防雨水滲入。

由家居膠箱改裝成適合盛裝的黑水虻幼蟲廚餘箱。（陳仲明／大紀元）

在膠箱上要加裝一個水龍頭，方便排出過多的水份。（陳仲明／大紀元）

試驗推出以來，吸引了8個南丫島家庭參與，他們建立了一個群組，每日將餐前和餐後的廚餘磅重後拍照登記，再倒入廚餘箱，以記錄和控制廚餘的消耗數量。陳錦偉提及，煮過的食物，包括有油性的食物，黑水虻幼蟲都可以處理到，但因黑水虻幼蟲無法啃食過於硬的食物，如玉米芯、骨頭等，因此建議將硬物分開處理。此外，廚餘不可以太濕，並要求盡量碎，方便幼蟲消化。他也建議街坊在倒入廚餘前，使用打碎機處理過大件的食物，可以提高幼蟲消耗的效率。

原本以為食物殘渣堆積，會產生難聞的氣味，但走近廚餘箱，幾乎聞不到食物腐爛的味道，陳錦偉表示黑水虻幼蟲不斷進食，只要居民將食物倒入廚餘箱，很快就能夠消耗盡，因此少有產生令人難以接受的氣味。