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免疫系統失衡會引發慢性發炎，導致多種慢性疾病，並且加速老化。功能醫學專家、瀚仕健康集團執行長（REDOX Health Group）歐瀚文（Ou Han-wen）在新唐人《健康1+1》節目中指出，慢性發炎與心血管疾病、糖尿病、失智症及關節炎等疾病密切相關，而維持免疫系統的「平衡」，是預防疾病的關鍵。
歐瀚文指出，傳統的「功能醫學」已經在進一步延伸為「長壽醫學」，強調從疾病預防走向延緩老化與提升健康壽命。隨著人口老化，醫學界越來越關注如何避免疾病產生，並在老化過程中維持高品質生活。因此，抗衰老不應僅止於外在的醫學美容，更應是從內到外的整體評估與調整。
從功能醫學的角度來看，老化的起點往往來自於「代謝老化」。隨著年齡增長，身體的代謝功能逐漸下降，代謝速度變慢，原本應被排出的代謝產物開始在體內累積，這些異常累積的物質會被免疫系統視為潛在威脅，進而啟動防禦反應。
當免疫系統長期處於被激活的狀態，便會逐漸進入「免疫老化」階段。免疫細胞持續活化、不斷釋放發炎物質，使身體長時間處於慢性發炎狀態，進而損害全身組織與器官。研究指出，免疫細胞的異常老化過程會導致發炎老化，這種慢性炎症會透過破壞身體穩態，加速整體老化進程。
免疫力非越強越好
疫情過後，大眾對免疫力的重視程度大幅提高，但歐瀚文提醒，免疫力並非「越強越好」，而是要保持平衡。當免疫系統過度活躍時，可能失去辨識敵我的能力，出現「看到黑影就開槍」的情況，轉而攻擊自身組織，導致自體免疫疾病，如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎及乾燥症等。
反之，若免疫力太低下，則無法有效偵測並清除體內的異常細胞（如腫瘤細胞），進而增加罹癌風險。因此，理想的免疫系統，應維持在適度活躍的「中庸」狀態。
阻斷發炎的惡性循環
慢性發炎與免疫失衡往往形成惡性循環，因此改善發炎狀態被視為預防與改善慢性病的關鍵。
歐瀚文表示，當身體慢性發炎時，內在壓力會上升，促使身體分泌荷爾蒙皮質醇。皮質醇會動員體內的能量來源以應對壓力，導致血糖及膽固醇上升，甚至分解肌肉蛋白質，進一步加重代謝負擔。
他分享臨床案例指出，有糖尿病及高血壓患者，在未調整藥物的情況下，透過控制體內發炎源頭，使血糖與血壓趨於平穩，最後成功減藥。這顯示出，從源頭控制發炎，有助於阻止慢性病惡化。
功能醫學診斷流程
歐瀚文指出，功能醫學強調人體各系統之間的連結性，會將壓力、免疫、血糖與血壓等因素整合評估，而非如傳統醫療般分科處理。這樣的整體觀點，與中醫強調平衡的理念有異曲同工之妙。
為了找出健康問題的根源，功能醫學通常採取系統化評估與精準調整，包括：
1.腸道功能檢查
不同於大腸鏡僅觀察黏膜表面的病變（如息肉、潰瘍），功能醫學檢查更要評估消化功能、腸道屏障完整性、免疫功能及菌群平衡。
2.荷爾蒙評估
特別針對女性（及部分男性）的荷爾蒙變化進行檢測。許多自體免疫疾病在女性中更為常見，這與荷爾蒙的劇烈波動密切相關，這種波動通常發生在青春期、妊娠期間及更年期。
3.環境毒素偵測
環境毒素，例如重金屬、塑化劑、農藥及黴菌毒素等，這些物質容易誘發免疫系統產生抗體，針對自身組織進行攻擊，引發自體免疫疾病。
腸道是最大免疫防線
腸道不僅是消化器官，更是人體最大的免疫系統，70%至80%的免疫細胞存在於腸道中。歐瀚文建議大眾應聆聽身體的聲音，尤其是關注腸胃道症狀。當腸道免疫系統失調，抗體便會全身亂竄，攻擊關節、甲狀腺或肌肉。若出現排便狀況改變（便秘或拉肚子）、脹氣、噁心等消化問題，可能是免疫失調的先兆。
關於維持腸道健康，歐瀚文提出三大重點：
1.顧好消化與吸收：細嚼慢嚥，規律的進食，不要暴飲暴食。
2.避免加工食品：減少高醣、高油炸飲食，堅持攝取原型食物。
3.攝取纖維質：纖維在體內代謝產生的短鏈脂肪酸，它們是腸道細胞的重要能量來源，有利於維持腸道屏障完整性。
關於補充益生菌，歐瀚文強調不應盲目服用，需先透過檢查了解腸道菌群狀況，並根據具體需求進行精準補充。
調整生活狀態
由於外在環境壓力可能較難改變，歐瀚文建議應從減少內在壓力著手。身體發炎即是最大的內在壓力源，因此找出發炎源頭（如腸胃道問題等）至關重要。
睡眠是恢復免疫平衡的良藥，對免疫功能有強大的調節作用。歐瀚文指出，每天提早半小時睡覺，例如從午夜12點提前至11點半，對隔天的體力、精神及皮膚狀況都會有極大改善。
此外，歐瀚文提醒，保健食品不應自行隨意補充。以葉黃素為例，若攝取過量，這類脂溶性維生素會堆積在體內，可能增加肝臟負擔。因此，量身訂做、客製化的精準醫療與精準預防，對提升健康更有保障。@
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