「一個小小的苗子開始生長，你在春天呵護這些幼苗的話，它夏天就能夠開花，秋天結果。那如果說你春天一直踩它，它很快就死掉了。」在新唐人電視《健康1+1》節目中，英國榮大夫中醫診所（Doctor Rong TCM Clinic）院長舒榮(Shu Rong)說，身體的活力就如同幼苗一般，春天養好身體，對一整年的健康都至關重要。
春季養生的重點在於培育陽氣。中醫認為人體與宇宙皆由陰陽兩種能量構成，陽象徵光明、溫暖與活力，陰代表陰涼與靜止。春天是陽氣生發的季節，而陽氣在體表成為「衛氣」，也就是人體的免疫護盾。
春季飲食三要點
正如幼苗需要雨露和泥土的滋潤，對於人來說，飲食是保養陽氣的重點。舒榮用「溫、順、清」三個字，幫大家抓住了春季飲食養生的核心。這三個字看似簡單，實際上同時兼顧了腸胃功能、循環代謝、免疫平衡與情緒穩定。
（1）溫——溫暖腸胃
春季飲食的第一個要點是「溫」，在於讓腸胃感到溫暖。中醫認為脾與腸胃屬於一個能量系統，消化系統的陽氣稱為「脾陽」。脾陽就像是一團負責「煮食物」的火，如果每天用冰飲、剉冰、冰冷水果去澆它，火勢自然會漸弱。即使注重營養搭配，攝取豐富維他命、礦物質，還可能出現營養不良的症狀，就是消化吸收功能變差所致。
具體做法上，可以將每天的第一杯飲品改成溫熱的；主食與蔬菜以熟食為主，搭配少量生菜、水果；平時飲用溫水為主，減少喝冰水。當腸胃溫暖而有力，陽氣有根可依，人也就比較不容易感到冷或累。
（2）順——香辛料促進循環
春季飲食的第二個要點是「順」，藉助辛香的蔬菜，幫助能量順暢流動。在中國古代，有在早春吃五辛盤的習俗，包括五種辛香味的蔬菜，象徵春天的開始。善用蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、芹菜等，點綴在日常菜餚裏，讓它們扮演提升風味與帶動「流動感」的小幫手。
現代研究也發現，薑等辛香植物所含的薑辣素、多酚等成份，的確具有抗氧化與抗發炎作用，對血管健康有保護作用，呼應中醫講的「疏通氣機」。
（3）清——少油少糖
春季飲食的第三個要點是「清」，意思是飲食保持清爽，不讓身體背負太多負擔。太甜、太油、太鹹與高度加工的食物，都會讓身體在代謝時產生更多垃圾，在中醫看來是濕、痰、瘀，在現代醫學中則是脂肪肝、高血脂、動脈硬化與慢性發炎。
春季如果常覺得身體沉重、關節痠脹、早晨起來有水腫感，就特別適合從「清」做起。多一些新鮮蔬菜和全穀，少一些油炸和濃重醬汁；多飲水或無糖茶，少攝取含糖飲料和過量甜點。當身體代謝的負擔變輕，陽氣要向上、向外伸展，就不再那麼吃力。
用一杯溫茶啟動一天
在「溫、順、清」的飲食基礎之上，舒榮還分享了三款適合春季的「升陽茶」，作為每天早晨的小儀式，幫助身體在一天開始時處於溫暖而順暢的狀態。三款茶都以薑為主角，具有溫陽散寒的作用。
基礎薑茶：在一杯約250ml溫開水中加入一到三片新鮮生薑，敏感或體質虛弱的人可以從半片開始。
這一杯特別適合總覺得手腳冰冷、稍微吹風就感冒的人。溫熱的薑水既能輕輕刺激周邊循環，也能喚醒腸胃。
清爽薑茶：在薑水的基礎上，根據個人口味加入適量檸檬與蜂蜜。
檸檬蜂蜜薑茶比單純薑水更柔和，也更有風味。對於春天喉嚨偶爾微癢、咳嗽以及大便偏乾的人，檸檬蜂蜜薑茶具有潤腸、潤喉的作用。
溫補薑茶：將2-3片生薑、3顆掰開的紅棗加水煮5分鐘後，根據個人口味加入適量紅糖。
這一款茶適合手腳冰冷、受寒容易腹瀉的人，男女皆可飲用。對於宮寒型經痛，也就是月經期間熱敷才覺得舒服的女性，飲用後效果特別明顯。紅棗性質溫和，被視為能補氣養血的日常食材；薑有止痛作用，有助改善痛經。
舒榮說：「我有一個病人是個嬌滴滴的女孩子，痛經非常嚴重，經血中血塊多，人也特別怕冷，每次針灸時腳都要包得嚴嚴實實，踩在地板上還得先墊毛巾。我建議她每天喝紅棗紅糖生薑茶，堅持了半年，痛經好了，也不再怕冷了。」
飲用薑茶的注意事項：
舒榮提醒，如果有以下症狀，不要喝薑茶：口乾舌燥、口苦、咽喉疼痛、經常長痘痘、流鼻血、肛門出血、發高燒、急性胃病發作等。在這些症狀改善後，才可以飲用薑茶。
晚間也不建議大量喝這類溫陽茶，以免干擾夜間本應偏向「收斂與修復」的節律；除非剛從寒冷環境回到室內，出現怕冷、流鼻涕、打噴嚏時，喝一兩杯來驅寒是例外。
作息時間順應自然
在注意飲食來養護陽氣的同時，作息方面也要順應自然規律，按時起床、按時睡覺，才不會傷害到陽氣。早上起床後建議適度運動，例如散步、伸展或跑步，晚上則不要劇烈運動。同時，保持情緒舒暢，才能讓能量不受阻滯地流動。@
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