環保團體「食德好」早前進行網上問卷調查,並根據結果預測本港家庭今年購買月餅的平均數量較去年下跌三成,擔心月餅產量過多會導致浪費。
食德好在今年7至8月期間以網上問卷形式成功訪問350個家庭,了解他們個人及家庭方面的月餅消費行為。調查發現每個家庭會平均購買1.8盒月餅,較去年的2.61盒減少超過三成,其中送禮月餅減少至0.94盒。而每個家庭購買月餅的平均預算,由去年約456元減少至約373元,下跌18.3%。食德好認為,數字反映疫情後第一個中秋節的過節氣氛和經濟復甦並不如預期,擔心低迷的銷情會造成月餅產量過多而浪費。
團體根據調查推算,2022年全香港人一共食剩320萬個月餅,較2021年的464萬個下跌31%,平均每個家庭浪費1.2個月餅,情況有輕微改善,但團體估計去年月餅市場受疫情影響,未必反映市民環保意識提升。
另外,調查又發現,市場推出「雪糕月餅」等新口味並不如預期受年輕人歡迎,而「流心奶皇月餅」是唯一一款獲所有年齡層認為受歡迎的月餅品種。食德好建議市民購買月餅送禮時,應多考慮對方收月餅的意願及口味,以減少潛在浪費。
食德好今年將會繼續推出「有營過中秋」惜食約章,推動企業及團體為減少月餅浪費出一分力,鼓勵各界承諾不致送月餅賀禮予客戶夥伴,或向客戶夥伴表示不接收月餅賀禮。
食德好高級項目主任黃煒霖表示,過去有部份簽署約章的公司擔心不送或不收月餅會帶來負面影響,但後來發現客戶對他們的選擇表示贊同,部份更因此而一起參與惜食行動。他又指食德好過去10年回收了23萬個月餅,今年將會在全港各區設立回收點,詳細名單將會在食德好的Facebook及網站公布。@
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