我有一個多年的朋友，在家上廁所的時候突然心臟病發作過世了。到底是什麽原因導致了他的心臟病？為什麽心臟病來得這麽突然和兇險？我們應該如何應對這個疾病？是否可以通過飲食來幫助我們減少患心臟病的風險？
動脈粥樣硬化的原因和結果
我的這位朋友人品很好，工作非常認真。他工作越做越好，職位也越升越高，變得十分忙碌。他工作經常忙到很晚才下班。去他家拜訪的時候，我總能看到桌子上堆的都是麵包、方便麵和各種點心。他本人的肥胖、精神壓力和不健康的飲食，很可能會導致各種健康問題。這類人群一般血脂、血糖、血壓可能都比較高。
如果長此以往，他不健康的生活狀態就會導致動脈粥樣硬化。在一定的情況下，動脈粥樣硬化惡化下去就會要人的命。一半的人在第一次心臟病發作的時候都會去世。另外一半的人在一兩年內也會再次發作。所以這是一個非常危險的疾病。
預防動脈粥樣硬化的方法
如果要對抗這種疾病，我們要改變我們長期坐著的習慣，經常運動一下。其次我們還要控制體重、改善飲食以及減少壓力。有心臟病家族史的人尤其要注意。
如果大家能做到以上幾點，我們就可以通過控制血糖、血脂、血壓和體重，來預防心臟疾病。
通血管的食物
動脈粥樣硬化的原理是血管壁損害之後，血小板、凝血因子、膽固醇等在損害處積累，導致血管堵塞。心臟的血管堵了就是心肌梗死。大腦的血管堵了就是腦梗塞，會造成腦組織的壞死。
值得慶幸的是有一類水果能夠幫助清理血栓。這類水果就是各種各樣的漿果，比如草莓、藍莓、黑莓、覆盆子等等。其中藍莓就含有很豐富的維生素、纖維素、微量元素，還有多酚等抗氧化物質 。
關於藍莓的研究
有一項關於藍莓的研究於2010年發布在期刊《The Journal of Nutrition》上，該研究把人分為兩組。一組人每天給他們喝50克的冰凍的藍莓和350克的新鮮藍莓打成的汁，連續喝8周。對照組就讓他們喝水。在實驗的第4周和第8周，科研人員檢測他們的血糖、血脂和各種炎性指標。研究數據表明，喝藍莓的人血脂的過氧化物很低，炎性反應也比較低。
那麽藍莓為什麽會有這樣的功能？科學家們認為藍莓可以通過抗氧化作用，減少炎性反應，並通過影響膽固醇的代謝和運送，減少膽固醇的在血管里面的沉積。它還可以通過影響血管內皮細胞的功能，來保護血管內皮細胞。
其實血管內皮細胞的損害才是造成梗塞的最主要原因。因為血管壁一破，什麽東西都可以往上沈積，不一定是膽固醇。所以至少有一半心肌梗塞的人的膽固醇並不高。
那什麽會造成血管壁損害呢？高血壓、糖尿病，還有慢性炎症都可以破壞血管壁。那麽藍莓就可以改善以上三種疾病。
同時藍莓還可以改善腸道菌群的作用，它能夠作為一個腸道的益生元，來幫助調整我們腸道的菌群。我們腸道的健康非常重要。如果腸道菌群失調就造成腸漏，也就是說有一些不應該進到血液里面東西，可以通過腸道進去，進而造成各種各樣的自身免疫性反應。
大家記得要在飲食中添加藍莓等漿果。@
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