糖尿病已成為繼心腦血管疾病、惡性腫瘤之後的第三大危及人們生命的疾病，據國際糖尿病聯盟統計，全球約有5億人罹患糖尿病，且以每年2.5萬人的速度在增加，並成年輕化的趨勢。最新的一項研究成果顯示，間歇性斷食法能使II型糖尿病得到緩解。

糖尿病分為I型和II型兩種。 I型糖尿病的成因是遺傳導致的胰島素分泌異常，而引發II型糖尿病的原因，通常是身體的細胞無法有效地使用胰島素，導致血糖值失衡；此外，II型糖尿病也是最常見的，如未能妥善治療會導致多種併發症，並導致死亡。

中國湖南農業大學教授劉東波等人的研究團隊12月14日在《臨床內分泌學與糖尿病期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）上發表了一篇題目為「間歇性熱量限制飲食對 II 型糖尿病緩解的影響：一項隨機對照試驗」的研究論文。研究發現， 3個月的間歇性斷食（Intermittent Fasting），能使II型糖尿病患者的病情獲得緩解。

間歇性斷食被視為一種較安全且容易執行的減肥方法，該法旨在限制的時間內進食，包括限時進食、隔日斷食、全天斷食、宗教齋戒斷食等。以近年來所流行的168斷食法為例，一天中只有8小時可以進食，其餘16小時禁止攝取熱量。

劉東波團隊表示，儘管一些研究調查了間歇性斷食對人類的健康益處，但糖尿病緩解背景下的效率仍有待闡明，經研究發現， 3個月的間歇性斷食，能使II型糖尿病患者獲得緩解，且可停用糖尿病藥物並維持至少一年。

該團隊提出了一項隨機對照臨床研究，以研究中國醫學營養療法（CMNT）對誘導糖尿病緩解的功效。將糖尿病緩解作為主要結局進行評估，緩解定義為在停止抗糖尿病藥物治療至少3個月後穩定的糖化血紅素（HbA1c）水平低於 6.5%（48 mmol/mol）。此外，再進行了12 個月的隨訪以確認穩定狀態。

研究報告說明， CMNT療法是一種新提出的間歇性斷食方法，包括 5天禁食，然後10天重新引入日常食物。 CMNT飲食包含小麥、大麥、大米、黑麥和燕麥等日常食物，其特點是減少血糖負荷、卡路里和碳水化合物，以及增加不飽和脂肪酸。

該團隊經過篩選獲得研究參與者72名，皆為已持續1至11年的II 型糖尿病患者，年齡介於38至72歲之間，其身體質量指數（Body Mass Index, BMI）在19至30.4之間。

BMI指數為體重評估方式之一，算法為體重公斤/身高公尺2（kg/m2），大於或等於24就是體重過重，超過27就是肥胖，30以上就是中度肥胖。

實驗將研究對像隨機分為實驗組與對照組，實驗組接受CMNT療法，對照組可隨意吃。實驗組進行3個月的間歇性斷食干預，15天為1周期，共計6周周期，每個周期受試者被要求5天限制飲食。 CMNT療法飲食內容為每天約840大卡，包括46%碳水化合物、46%脂肪和8%蛋白質，其餘10天可隨意飲食。

研究開始時，所有患者都繼續服用最初開的抗糖尿病藥物。干預3個月後，實驗組36位中有18位（50.0%）的參與者和對照組36位中有1位（2.8%）的參與者在醫生觀察下停止使用抗糖尿病藥物。此外，實驗組19位中有13位（68.4%）的參與者和對照組 35位中有1位（2.8%）的參與者減少了他們的糖尿病藥物攝入量。干預組的平均服藥次數顯著低於對照組。

在完成 3 個月的干預和3個月的隨訪後，實驗組36位中有17位（47.2%）的參與者實現了糖尿病緩解、該組平均空腹血糖降為6.3、體重平均下降5.93公斤、BMI平均減少2.41，而對照組中36位中僅有1位（2.8%）的個體實現了緩解；另一方面，對照組平均空腹血糖為7.66、體重平均下降0.27公斤、BMI減少0.18。

隨訪12個月後，實驗組36位中有1６位（44.4%）受試者達到糖尿病緩解，糖化血紅素水平達6.33%。實驗組用藥費用較對照組降低77.22%，該研究結果顯示，幾乎一半的糖尿病參與者透過CMNT 療法獲得緩解。

該團隊表示，正在進行5年或更長時間的隨訪，以探索 CMNT 療法的穩定性和效果，以及是否有任何併發症。由於研究過程中，是透過經過培訓的保健護士在現實生活條件下進行，而非研究機構團隊自身人員著手，這使斷食療法對於幫助糖尿病護理變得更可行，期望未來可為糖尿病護理帶來新的突破。 @

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