根據聯合國糧食及農業組織（糧農組織）周五（9月2日）發布的一份新報告顯示，在一些產品的需求減弱和供應出現季節性上升之後，全球糧食價格連續第五個月下降。
周五的報告指出，北半球的小麥收成有助於緩解供應緊張，而更多穀物從烏克蘭的港口流出。聯合國8月份的世界糧食成本指數較上個月下降1.9%。
價格下降可能為消費者帶來一些安慰，因為他們正在努力應對日益加深的生活成本危機。不過，下降幅度仍不及7月份，當時食品價格創下2008年以來最大跌幅，但仍高於一年前。
下降的原因是國際小麥價格下降5.1%，反映出北美和俄羅斯聯邦生產前景改善，以及烏克蘭黑海港口恢復了出口。
本月大米價格平均保持穩定，而粗糧報價小幅上漲，漲幅為0.2%，因為歐盟和美國炎熱乾燥的生長條件導致世界粟米價格堅挺。
「許多國家的食品通脹沒有緩解的跡象，能源價格上漲可能會提高加工成本。」報告解釋並預測說，「由於農民限用化肥，長期而言，收成可能會縮減。」
彭博社在今天的文章中指出，「由於熱浪導致歐盟的粟米產量急劇下降，糧農組織將2022年的糧食預測降低了1.4%。」
聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization）經濟學家艾琳‧科利爾（Erin Collier）在接受彭博電視採訪時說：「糧食價格仍然非常高。我們關注的一點是，作為這些價格上漲主要驅動力的穀物，仍然非常高。」
糧農組織的科利爾表示，強勢美元還將導致食品運輸更加昂貴，這對依賴進口的低收入國家來說尤其成問題。
8月份糧食成本全面下調
8月份的成本全面下降。糧農組織植物油價格指數比7月份下降3.3%，達到略低於2021年8月的水平。這反映了出口稅降低，印度尼西亞的棕櫚油供應量增加，以及烏克蘭港口的葵花籽油運輸逐步恢復。
乳製品價格指數在8月份下降了2.0%，但仍比2021年8月的同比高出23.5%。芝士價格連續第十個月上漲，而牛奶價格有所回落，原因是紐西蘭供應預期增加。
肉類價格指數較7月份下降1.5%，但仍比一年前同期高出8.2%。在全球出口供應量增加的情況下，8月份禽肉的國際報價下降，而世界牛肉價格因一些主要出口國的國內需求疲弱而下降。豬肉報價上漲。
同時，糖價指數下降2.1%，達到2021年7月以來的最低水平，主要由印度的出口上限高和巴西乙醇價格下降引發。
聯合國指數追蹤的是原材料貨物的出口價格，不包括零售加價，所以消費者可能需要一段時間才能感受到其影響。#
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