食物環境衞生署食物安全中心今日（7月23日）指示業界，暫停進口及出售美國Samish Bay出產的即食生蠔。

食安中心發言人指，留意到華盛頓州衛生部公佈，該即時生蠔因為懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心初步調查發現，泰勒食品亞洲有限公司曾進口該生蠔，並在旗下零售點銷售。中心即時指示業界暫停所有該水域出產的即食生蠔進口及在港出售，下架有關產品。中心將繼續跟進及調查事件。

食安中心指出，由於蠔以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如副溶血性弧菌），這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。@

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