希臘沙律是一道非常簡單又清爽開胃的沙律，在這種沒有食慾的炎炎夏日很適合。其中必備的食材是菲達芝士（Feta Cheese）和希臘卡拉瑪塔橄欖（Kalamata）。菲達芝士是一種羊奶芝士，有一種特殊濃厚的奶香氣，美味又健康。這個沙律做法簡單，色彩又豐富，看著真的會心情變好，食慾也會變好！
食材
青瓜2～3條
紫洋蔥1顆
小番茄1把
蘿美2片
卡拉瑪塔橄欖50g
Feta 芝士1塊
醬汁食材
橄欖油80c.c.
紅酒醋4大匙
鹽1/2小匙
奧勒岡葉1大匙
黑胡椒少許
步驟
１．青瓜去掉皮，把籽刮掉後切塊。
２．小番茄切小塊，蘿美撕小塊。
３．紫洋蔥切丁。
４．準備一個大盆，放入所有的食材，再加入卡拉瑪塔橄欖及Feta 芝士。
５．將所有醬汁食材放入小碗中，攪拌一下。
６．把醬汁淋上食材，攪拌均勻。◇
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