連鎖快餐巨頭麥當勞（McDonald’s）距離重奪美國市場規模第一的寶座又近了一步。最新數據顯示，其國內最大對手Subway去年再度關閉729間門店。

雖然麥當勞目前已是全球門店數與銷售額雙料冠軍，但在美國本土，Subway仍以近1.9萬間門店的數量位居榜首，領先麥當勞的約1.4萬家。然而，這家三文治巨頭版圖已連續第10年縮減。兩者在美國市場的差距正快速縮小。

目前，Subway在全美剩餘18,773家餐廳，全部由加盟商營運。Subway發言人5月初向媒體表示，關門是策略調整，旨在「確保餐廳位於正確地點，並具備房地產優勢與營運能力，讓加盟商獲得長期成功」。

自2015年全美2.7萬家的巔峰期以來，Subway已累計關閉8,000多家分店。2024年，該公司被私募股權巨頭Roark Capital以約96億美元收購，並於去年7月聘請漢堡王（Burger King）前高管Jonathan Fitzpatrick出任新行政總裁（CEO）。

面對通脹，Subway於4月推出史上首個「超值菜單」，提供15款低於5美元的品項。其中最受矚目的是4.99美元的6吋三文治，這被視為當年紅極一時的「5美元長三文治」（$5 Footlong）變相回歸。

與此同時，麥當勞一直在引領這場價格戰。除了熱銷的套餐組合，麥當勞還推出了「低於3美元」菜單，涵蓋豬柳漢堡（Sausage McMuffin）及4塊麥樂雞（4-Piece Chicken McNuggets）等品項。

兩大巨頭目前均致力於開發新型特製飲品，以吸引年輕客群。

麥當勞成功之道

麥當勞最令人印象深刻的並非其崛起，而是其穩打穩扎的長期統治力。該連鎖店自1940年成立以來，始終堅持一致性的核心模式：無論你是在法國巴黎還是德薩斯州的巴黎，巨無霸（Big Mac）的味道都完全相同。

創辦人Ray Kroc在自傳中直言：「我們的目標是確保回頭客是基於對體系聲譽的信任，而非取決於單個門店或營運商的質量。」

當Subway、溫蒂漢堡（Wendy's）和漢堡王等對手紛紛精簡版圖時，麥當勞卻在逆勢擴張。根據Zacks.com的數據，麥當勞計劃到2027年底全球門店達到5萬家。目前Subway在全球擁有約3.5萬個據點，若Subway無法扭轉美國本土的關店頹勢，麥當勞有望在未來幾年內正式奪回失去多年的「全球門店規模第一」的寶座，實現全方位霸權。#

（本文參考了《紐約郵報》和AOL的報道）

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