食環署於上月底至本月初清晨時分在各區採取特別行動，巡查逾200間持牌新鮮糧食店，發現違規情況並發出47次口頭警告或勸喻，以及提出21宗檢控。食環署助理署長（行動）溫智舜今日（12日）表示，行動中發現「佳宝食品超級市場」天水圍分店把豬殼置於店外，為署方2021年實施新例後首宗相關情況，已展開取消牌照程序。

溫智舜在港台節目直言，巡查發現部份店舖清潔狀況不理想、設施損毀。他指，負責運送肉類的人員應直接把「豬殼」運送到店內，不應放在地上或店外。業界一向會讓運輸人員持有店舖鑰匙，到店內放好豬殼後鎖上閘門；或派人等候豬肉車。即使需將豬殼置於地上，亦應用膠片或木板等易清潔器具墊著，而非僅用報紙。他強調，署方會繼續不定時巡查，尤其清晨時分，以打擊違規。

另外，署方已於1月24日向九龍城區「金寶肉食公司」發出即時封閉令。溫智舜表示，店方一直有改善措施，封閉令是深思熟慮後決定，店舖須在各範疇徹底改善後才可解封。署方指出，持牌條件下，店舖不應有鼠患，閘門需鎖好，店方應安排員工提早接收豬肉時間。

漁農界立法會議員陳博智表示，署方及業界對食物安全及公眾衞生是「零容忍」共識，今次巡查展示政府期望業界守規矩，避免僥倖心態。他又指，當局現有扣分制懲處違規業界，建議改良制度，容許改善後加分。@

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