台南中西區百年建築大賞

台南市是台灣古蹟保存最多的城市，而中西區是全台灣古蹟最密集區域，堪稱台南市觀光重點！因此，幾乎所有首次來到台南的遊客，第一站就是前往中西區。沒看過古蹟就不算來過台南，現在一起來看看台南古都中西區知名景點吧！

赤崁樓

中西區的赤崁樓和安平區的安平古堡是台南最熱門的兩大明星，歷史久遠！赤崁樓是荷蘭人在明永曆7年（西元1653年）所建，命名「普羅遮城」（Fort Provintia）意思是省城。

鄭成功攻克此城後，永曆15年（西元1661年）更名為「承天府署」。經年累月後，樓漸傾圮，光緒年間大力重修，現在古蹟包括：文昌閣、海神廟、蓬壼書院以及荷蘭時期大門遺蹟，外觀重現昔時古味。

赤崁樓也有寫成赤「嵌」樓，曾經作為荷蘭人城堡，鄭成功時期被當作火藥器庫，清朝是中式樓閣，日據時代用途是陸軍醫院，有三百多年歷史，現在是國家一級古蹟。

孔廟

西元1665年成立台灣第一座孔廟和學校「明倫堂」，是台灣童生入學之所，也是最早設立的學校，因此孔廟享譽「全台首學」。當時孔廟用地規劃是「左學右廟」，是閩南式傳統三合院建築，古色古香，也是國家一級古蹟。

林百貨

市定古蹟「林百貨店」在日治時期昭和7年（西元1932年）12月5日開幕，是日據時代雲嘉南地區首間百貨，俗稱「台南銀座」，座落在台南最熱鬧商業街區，外觀氣派又高雅，晚上打燈更夢幻。現在各層樓展示不同主題商品，廣受遊客喜歡。

吳園

吳園中最著名的是市定古蹟「台灣公會堂」，據傳是荷蘭治理時期為荷蘭通事何斌的府邸，現在是吳園的一部份。台南紫春園（吳園舊名）和霧峰萊園、新竹北郭園、板橋林家花園合稱「台灣四大名園」。

吳園有美麗的歐風建築，可品茗的日式茶屋十八夘，茶屋內也販售精緻小物，如小碗、小杯玻璃杯和茶葉；同時，也有悠閒散步的中式庭院，並且不定期舉辦藝文展覽，成為多功能的休憩天地。

這次去吳園有幸參觀「王育德紀念展」，王育德是世界上第一位研究台語拿到博士學位的人，因為二二八事變，他的哥哥不幸受難，王育德也被迫離開台灣，後來他，經香港偷渡日本，從此再也不曾踏上台灣，但是一心繫念台灣。

王育德對台灣的兩大貢獻：其一、在海外大力宣揚台語文化：1968年以台語研究取得東京大學博士學位，此後一直致力於台語教育。其二、爭取台藉日本兵補償，太平洋戰爭（又稱第二次世界大戰，西元1941~1945年），很多台灣人被日本派去戰爭最前線，包括輸出到海外為日本作戰，造成台灣人死傷無數。

王育德在日本四處奔走，終於1987年日本國會制定弔慰金法案，台籍日本兵死傷者可申請日本補償，總共有29,645台灣人拿到弔慰金，日本總支出592億9千萬日圓，創下日本國賠記錄，成為歷史里程碑。

延平郡王祠

清朝同治年間，民間自主建廟祭祀鄭成功，以紀念他在台灣開山闢土功績，取名「開山王廟」。後來清朝欽差大臣沈葆楨來台籌辦防務，感念鄭成功在台灣辛苦劬勞，向清廷呈報後，將開山王廟更名為「延平郡王祠」。

大南門

最初是清雍正元年（西元1723年）創建城垣共7門，大南門是其中之一，其他城門都已傾圯殆盡，不復存在。大南門為國定古蹟，又稱寧南門，現貌是以鋼筋混凝土作修復。
大南門是台灣唯一僅存甕城形式的城門，由一個長方形內城加上一道半圓形外城組成雙層防禦工事，臨戰時誘敵入內，甕中捉鱉，加以殲滅。

台灣文學館

台灣文學館於西元1916年由日本建築師森山松之助設計，是台灣首座國家級文學館，和台北總統府是同一個建築師，因此整體風格非常相似，都是紅磚為主體，加上白橫帶飾。館內展出台灣文學成果、多元文學內涵、交換人民記憶等，表達方式多樣化，有口傳敍事、古典詩文、白話字、當代書寫、新聞體。

葉石濤文學紀念館

葉石濤文學紀念館是市定古蹟，在日治時期是歸由管理山林的部門使用，2012年才規劃作為葉石濤作品的紀念館。一樓是常設展，展示葉石濤的生活日常及著作。二樓是免費參觀的畫展。

葉先生非常熱愛寫作，小說作品約130萬字，文學評論、散文、隨筆書信及回憶錄林林總總相加約350萬字。葉先生生活低調儉僕，照片中他就是一如往常坐在房間一隅的小書桌前靜靜寫作。

天壇、台南測候所、鶯料理

這三個古蹟距離很近，走幾步路就到了，旅遊時可以一起逛逛。

天壇：清咸豐4年（西元1854年）始建，又稱「天公壇」、「天公廟」。相傳這裏是鄭成功祭天之所，主祀玉皇上帝，黃曆初九是天公生日，天壇會舉行廟會，熱鬧非凡。

台南測候所建於日明治30年（西元1897年），外形特殊因而被市民暱稱「胡椒管」，現更名為「台灣南區氣象中心」，因上部的白色柱體很像胡椒粉罐子，才有這麼貼切的暱稱。

鶯料理屋舍古典優美，完全就是日式古風建築，建成時代和台南測候所差不多，都是明治期間，當時是道地日本料理食堂，現名為「鷲嶺食肆」，仍維持舊業提供日式美食。

其他古蹟還有：台南愛國婦人館、台南知事官邸、司法博物館（台灣歷史最久的法院建築）、南門電影書院（原名：台南放送局），外觀也都是維持舊貌原汁原味。

台南美食—椪餅

到台南怎麼能錯過台南在地300多年歷史的美食—椪餅呢？林百貨將椪餅精美包裝成伴手禮，成為代表台南味的土產。

街道小店偶爾也會見到老婆婆在賣椪餅，這是一種餅皮適度膨脹，但不能龜裂、口感脆口的零嘴，細膩的工序大大考驗師傅的真功夫，內饀黑糖是越嚼越香，很美味！因為餅中間是空心的，好吃卻不容易胖，到台南一定要嚐一嚐。

椪餅可以直接吃，也可以作為「月內餅」，是產後坐月子的聖品。台南有一句話：「三塊香餅勝過一隻麻油雞」，做法是煎鍋用麻油和薑片爆香，椪餅戳洞打一顆雞蛋進去，把蛋煎熟，翻面再煎熟，就是台南獨有的—道「麻油椪餅煎蛋」，可以用來產後滋補養身。

台南古蹟是豐富的精神食糧，在地人告訴遊客，古都適合慢慢走慢慢看，逛累了一定要去中西區最有名的美食街——國華街吃吃喝喝，不論平日、假日，中午都是滿滿人潮，許多排隊名店都在此處，熱食如砂鍋魚頭、棺材板、鱔魚麵、牛肉湯應有盡有，手搖飲也是種類繁多，吃飽喝足了再順道買些伴手禮，絕對讓你滿載而歸。#