食物環境衞生署食物安全中心昨日（28日）傍晚公布，在一個烤鰻魚樣本中驗出孔雀石綠，正跟進事件。
食安中心發言人表示，「恆常食物監測計劃」檢測中，在中環一食物業處所抽取的烤鰻魚樣本中發現「孔雀石綠」，含量為十億分之一點四。食安中心已指令涉事商戶停售有關產品，並正追查有關產品的來源和分銷情況。
食安中心表示，孔雀石綠是工業染料，被用來治理魚類疾病，目前很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。《食物內有害物質規例》中規定，所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。
食安中心表示會繼續跟進事件和採取適當行動。@
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