大型研究：每日服複合維他命增加死亡風險

一項針對美國健康成年人的綜合研究發現，每天服用複合維他命並不能延長壽命，反而會使死亡風險增加4%。

美國國家癌症研究所（National Cancer Institute）的研究人員進行了這項研究，研究結果於6月26日發表在《美國醫學會雜誌網絡公開版》（JAMA Network Open）上。這項研究挑戰了複合維他命可以改善健康和延長壽命的普遍看法。研究結果顯示，近三分之一的美國成年人定期服用複合維他命，他們通常期望能預防慢性疾病和延長壽命。

關於這項研究

由埃里卡‧洛夫特菲爾德（Erikka Loftfield）博士領導的這項研究，揭示了服用複合維他命（MV）對壽命的影響，並質疑這些流行補充劑的益處。這項研究從三項廣泛的群組研究中獲取數據，對全美390,124名成年人進行了長達27年的跟蹤調查，是同類研究中最全面的分析之一。

所有參與者都沒有癌症或慢性病史，他們參加了美國國立衛生研究院-美國退休人員協會（NIH-AARP）飲食與健康研究，前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌和卵巢癌篩查試驗，以及農業健康研究。他們報告了自己在研究開始時和隨訪期間使用複合維他命的情況。

數據並不支持複合維他命使用者的死亡率優勢。相反，結果表明死亡風險略有增加。研究指出，「與非使用者相比，每日使用複合維他命的死亡風險高出4%。」儘管風險增加的幅度很小，但表明複合維他命可能無法提供預期的健康益處。

研究人員考慮了其它健康習慣，例如飲食、運動和吸煙。他們發現，複合維他命使用者通常更注重健康，通常吃得更健康，鍛鍊更多。然而，這種「健康用戶效應」並沒有轉化為更長的壽命。

這項研究延長了隨訪時間，從而對長期服用複合維他命的情況進行了有力的分析。在研究期間，有164,762名參與者死亡，為評估死亡率趨勢提供了大量數據集。不同群組和隨訪期的研究結果一致，這強化了複合維他命的使用不會顯著影響死亡率的結論。

研究結果背後的潛在原因

這項研究將每日服用複合維他命與增加死亡風險聯繫起來，引發了專家們的討論。有幾種可能的原因可以解釋這一結果，反映了營養科學的複雜性和研究的侷限性。

與服用複合維他命有關的營養失衡

服用複合維他命的人可能獲得了錯誤的營養平衡。深層次治療醫學中心（Deeper Healing Medical Wellness）的創始人邁克爾‧鮑爾施密特（Michael Bauerschmidt）博士提出了一個細膩的視角。

鮑爾施密特博士告訴《大紀元時報》：「是甚麼決定了對任何給定補充劑的需求？或者換句話說，你需要服用的最重要的補充劑是甚麼？答案是你最缺少的那種。」

他強調說，個人的營養需求會隨著時間的推移而發生很大的變化，而這項研究並沒有考慮到這一點。這種多變性意味著一個人最薄弱的營養環節可能與另一個人不同，並且會根據各種因素而變化。

鮑爾施密特博士說：「我們不知道研究中任何人的基線營養狀況，也不知道他們是否從一開始就需要複合維他命。」他說，這種遺漏很重要，因為如果不知道最初的營養缺乏情況，就很難確定使用複合維他命的真正影響。

另一個令人擔憂的問題是許多複合維他命中礦物質的不平衡。神經科學家羅伯特‧洛夫（Robert Love）在一段影片中指出：「複合維他命缺乏我們大多數人缺乏的一些礦物質，特別是鎂和鋅。」他指出，40%到70%的美國人缺乏鎂，許多複合維他命也缺乏足夠的鋅，而鋅對大腦健康和免疫力至關重要。

相反，多種維他命往往含有過量的銅和鐵等礦物質。洛夫先生說，過多的銅會導致氧化應激和腦損傷，尤其是在沒有與鋅平衡的情況下。

同樣，大多數美國人並不需要的高含量鐵也會導致氧化損傷並加速衰老。這種失衡可能會抵消潛在的益處，並對人體造成長期危害。哈佛大學醫學院終身教授、知名科學家戴維‧辛克萊（David Sinclair）因擔心鐵攝入過量而避免服用複合維他命。

複合維他命的質量和類型

鮑爾施密特博士提出的另一個擔憂是參與者服用的複合維他命的質量和類型。他指出：「沒有提到他們服用的是甚麼複合維他命。坦率地說，大多數都是垃圾。我對複合維他命最大的問題是，它們甚麼都有一點，甚麼都沒有太多。」

他還指出，許多複合維他命含有硬脂酸鎂等添加劑，這些添加劑會粘附在維他命和礦物質上，使人體難以吸收，從而降低它們的功效。

虛假的安全感

專家們還警告說，要警惕複合維他命帶來的虛假安全感。斯普林菲爾德地區醫療中心（Springfield Regional Medical Center）心臟外科主任蘇倫德‧內拉韋特拉（Surender R. Neravetla）博士在其網站上質疑多種維他命的價值，他在自己的網站上寫道：「那麼，你為甚麼要吃一些沒有用的東西，還說它是一種保險呢？不要為了換取虛假的安全感而浪費金錢。」

洛夫先生提醒說，依靠複合維他命來替代健康飲食是錯誤的。他說：「一般來說，複合維他命和補充劑不能替代健康食品。吃健康的食物比吃補充劑重要得多。」