法國、德國、荷蘭和比利時等多個歐洲國家近期爆發禽流感。法國農業部周二（12月5日）將禽流感的風險級別從「中級」提升至「高級」，迫使家禽養殖場將禽類留在室內飼養，以阻止這種具有高度傳染性病毒的傳播。

法國上周表示，在該國西北部不列塔尼（Brittany）的一個農場發現了本季首波禽流感疫情。

「高」風險等級意味著所有家禽都應飼養在農場內，並採取額外的安全措施以避免疾病傳播。

雖然禽流感不會影響到食品，但由於它對禽群可能造成的破壞以及可能引發的貿易限制和人類傳播的風險，它的傳播引起了政府和家禽業的關注。

為了對抗這種疾病，法國在10月初發起了疫苗接種活動，最初僅限於鴨子，因為鴨子很容易在沒有症狀的情況下傳播病毒。

禽流感是鳥禽類流行性感冒（avian influenza）的簡稱，是由病毒引起的動物傳染病。禽流感病毒一般容易在秋季和冬季流行，過去幾周已在歐洲多個國家蔓延，除了法國外，還包括德國、荷蘭和比利時等國。

世界動物衛生組織（WOAH）周一（12月4日）表示，比利時報告說，該國西北部的一個家禽養殖場爆發高致病性H5N1禽流感。

過去幾年，禽流感已導致大量禽類被撲殺。最近在比利時大多數鄰國（包括法國、荷蘭和德國）的農場中都檢測到了這種病毒。德國當局12月1日表示，德國東部一個農場爆發高致病性H5N1禽流感後，約11,500隻火雞被撲殺。◇

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