每天8杯清水有難度？ 專家教你以茶補水最佳方法

常有人建議我們每天要喝8杯水，但你如果每天都喝的茶或咖啡，也算作補充水份的一部份嗎？各種飲品的補水效果有甚麼不同？

除了水本身哪些飲品能補水？

保持充足的水份對於人的整體健康至關重要。我們身體裏的每個細胞、組織和器官都需要水才能正常運作，僅僅缺少2%的水份就會導致精神錯亂、虛弱、口乾、疲勞、心悸、頭痛和尿色變深等症狀。

根據美國國家科學、工程和醫學院（NASEM）的數據，人們每天攝入的液體中約有20%來自食物，其餘的來自飲品。一般來說，NASEM建議女性每天攝入約2.7升液體，男性每天攝入約3.7升液體。當然，攝入量也取決於體重（一個95磅的女子需要的量要少於160磅的女子）、活動水平和生命階段。可以參考水份計算器（hydration calculator）幫你確定你的具體需求。

除了水，其它飲品也可以計入你的日常液體需求，如茶、咖啡、氣泡水、牛奶和植物性飲品——康普茶（kombucha）和椰子水。酒精會使人脫水，所以不能計入其中。碳酸飲品是液體，也可以計入攝入量，但由於它不健康，我們儘量避開它。

從食物中得到的20%左右的液體可以有各種各樣的來源。許多蔬菜的含水量都達到或超過90%，水果的含水量也很高。以下蔬果含水量從85%到96%不等，可以看作是頂級補水食物：

蘋果、菠蘿、橙子、紅蘿蔔、桃子、蜜瓜、哈密瓜

士多啤梨、西瓜、西蘭花、羽衣甘藍、菠菜、長葉生菜

翠玉瓜、番茄、芹菜、捲心生菜、黃瓜、豆漿、脫脂牛奶

咖啡利尿補水打折扣花草茶是補水首選

根據NASEM的說法，「在計算液體時，含咖啡因的飲品與不含咖啡因的飲品是一樣的。」但並非所有人都同意這一觀點。醫學博士凱瑟琳·沃爾德羅普（Catherine Waldrop）認為，咖啡的補水效果不如水，「它有利尿作用，所以我認為咖啡的液體量只有實際的一半。」也就是說，一杯8安士的咖啡相當於4安士的液體。

不過，如果你擔心咖啡因的影響，普通茶比普通咖啡所含的咖啡因少，而且茶含有l-茶氨酸（l-theanine ），不會讓你感到緊張不安，而花草茶（herbal teas）通常不含咖啡因。研究表明，每天攝入不超過500毫克或更多咖啡因（相當於每天喝10杯或更多的含咖啡因的茶），可能不會表現出利尿作用。

因此，在咖啡與茶當中，為了獲得最佳的補水效果，花草茶可能是最佳選擇，其次是不含咖啡因的茶和咖啡。花草茶不是由茶葉製成，而是由乾花、根、葉和種子製成，所以嚴格來說它實際上並不是茶，當然就不含咖啡因。因此，對於補水來講，一杯花草茶與一杯水的效果是一樣的。