喝綠茶減壓防失智 醫師教你這樣喝最有效

綠茶是一種歷史悠久的健康飲品。研究發現，多喝綠茶的老年人不容易失智。綠茶還有減輕壓力，對抗抑鬱的功效。不過，你是否覺得綠茶苦澀，喝後腸胃不適？加拿大公立學院中醫教授Johnathan Liu在大紀元「健康1+1」節目介紹如何飲用綠茶才能發揮它的保健效果。

劉醫師介紹說，綠茶的營養成份有茶多酚。它是一種強大的抗氧化物質。人體在新陳代謝過程中會產生自由基，自由基化學性質活躍，會損傷細胞和組織。茶多酚可以清除自由基，抑制細胞突變，增強人體免疫力，從而起到抗癌、抗衰老作用。綠茶中還含有豐富的維他命、氨基酸和微量元素。

綠茶富含兒茶素可對抗失智

綠茶的特點是沒有經過發酵，保留了更多的兒茶素。2008年發表在《CNS Neuroscience and Therapeutics》的一篇研究綜述指出，綠茶中的兒茶素EGCG有保護神經細胞的作用，可以降低阿茲海默症、帕金森症等疾病的的風險。

日本金澤大學的一項研究發現，在490名60歲以上認知能力正常的長者當中，經常喝綠茶的老人在後續幾年的隨訪當中，認知能力下降的比率明顯較低，而在經常喝紅茶、咖啡的老人中卻沒有發現這一現象。不過，研究人員也指出，在日本，經常喝紅茶、咖啡的人較喝綠茶的少，所以還不能說明紅茶、咖啡對預防失智沒有效果。

綠茶緩解壓力有助長壽

動物實驗也發現，綠茶有緩解抑鬱的效果，能避免因壓力過大導致壽命縮短。

2022年刊登在《Nutrients》上的日本靜岡大學的研究顯示，抑鬱小鼠在服用綠茶提取物後，因抑鬱引起的腎上腺肥大和腦部發炎狀況均有改善，抑鬱導致的異常行為也有減少。研究還發現，咖啡因（C）加兒茶素EGCG（E）的總和/茶胺酸（T）加精胺酸（A）的總和的（CE/TA），比值約為4到5時，改善抑鬱的功效最高。對於日本茶來說，煎茶比抹茶、焙茶具有更好的抗抑鬱效果。

另一項日本靜岡大學的研究發現，兩隻雄性小鼠生活在一個籠子裏會感受到較大壓力，壽命比其它小鼠短。然而壓力過大的小鼠喝含有綠茶提取物茶氨酸的水，可以活到與一般小鼠相仿的壽命。與此同時，其它正常居住的小鼠在服用綠茶提取物茶氨酸後，壽命沒有增加。研究人員認為，茶氨酸是通過緩解壓力來延長小鼠的壽命。