昨日春歸盡,今日夏來初!

立夏來了,結束了今年的春天。立夏這一天,從地球的角度來觀察,太陽位於黃經45°,標誌著時序進入夏季了。立夏通常是在公曆5月5日,也可能在5日到7日之間的任一時點,在黃曆中,立夏是四月節。

立夏迎夏

古代在立夏這天,天子帶領文武百官到南郊舉行迎夏儀式,祭祀炎帝和祝融神。根據五行學說,春夏秋冬都有象徵的顏色,夏天之色對應朱紅。立夏這一天,天子率領百官迎夏。他們身著朱色禮服,佩帶朱色玉飾,乘坐赤色馬、車前往南郊迎夏,展現天人合一的生活態度,表達對天神的敬仰。那麼為何迎夏要去南郊?以五行來看,夏天屬火,主管的神是祝融,方位在南,所以迎夏在南郊。[1]

天子管理天下事,在這個月份行政令特別強調要注意保護樹木、農作物,讓它們繼續成長茁壯,不要讓它們受到傷害或摧毀,不要徵集大量民眾,開墾土地,砍伐大樹。[2]一切行政都要順時而行,不要違逆萬物的自然生態。原來,古人早就非常講究人與環境的協和,那是中華文化天人合一的生活智慧與態度。

每個節氣都有一些特色民俗,立夏的民俗是甚麼呢?從春到夏,天氣轉熱,容易使人食慾不振和疲勞,那麼立夏養生的重點為何呢?以下提供一些參考。

黃帝內經:夏季養生原則

古代的養生寶典《黃帝內經》在《靈樞經‧本神》篇說道:「智者之養生也,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節陰陽而調剛柔。如是,則僻邪不至,長生久視。」就說智慧的養生原則在於順應四季的寒暑變化,不要逆其道而行,心情保持平和,隨遇而安,才得以長生久安。以五行來說,就是要調劑陰陽剛柔,找出平衡的中和之道。立夏一到,就進入夏季了,那麼夏季養生的原則是甚麼呢?

《黃帝內經‧素問‧四氣調神大論》說:「夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實。夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得洩,若所愛在外,此夏氣之應養長之道也。」

具體來說,夏天氣盛,萬物生長茂盛,開花節實。對人類來說也是一樣,聰明的人要掌握住夏天來「養長」。生活作息採取晚睡早起的步調,保持心情的平和,不生氣不發怒;多從事戶外活動,享受陽光,讓氣血舒暢,這是夏天的養長之道。夏天炎熱,要避免曬傷,最好的活動時光在早晨。

夏天的晨間運動對健康很有益處。(Pixabay)
夏天的晨間運動對健康很有益處。(Pixabay)

立夏民俗與養生

立夏的一些民俗中隱含廣義的養生觀念與做法,展現民俗養生的內涵。傳統中醫學對夏季的養生,也給我們一些實用的指引。

一、立夏飯、立夏麵、立夏蛋

立夏當天,中國南方許多地區有吃「立夏飯」的習俗。立夏飯取用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合大量白粳米(蓬萊米)煮成五行養生五穀飯。閩南有些地方吃蝦麵迎立夏,因為蝦與夏諧音,紅顏色的蝦又是夏天養生的食物。普遍的立夏食俗是吃「立夏蛋」,俗諺說「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」(疰 zhu、 ㄓㄨˋ),指的是在立夏這一天吃蛋可以增強體力,避免因炎熱天氣而產生的慢性疲憊病。俗諺也說「立夏吃蛋,石頭踩爛」,表示立夏(泛指夏天)吃蛋,補充營養讓人勁頭十足。

二、七家粥、七家茶

吃立夏飯之外,也有些地方吃「七家粥」、喝「七家茶」過立夏。「七家粥」是彙集左鄰右舍的米煮成的,再加入各色豆子及黃糖,煮成大鍋粥,而且煮成後一定要和鄰居、親朋好友分食分享。「七家茶」也是彙集左鄰右舍的茶一起分享。這種分享的食俗,在今天是難得一見了,這何嘗不是一種值得復古的節氣民俗,這樣的分享讓人們敦親睦鄰過立夏。俗話說「遠親不如近鄰」,透過食物的分享,促進彼此的情誼與聯繫,讓生活的環境更安全和樂。

「立夏飯」用五色雜糧煮成,符合五行養生概念。(Fotolia)
「立夏飯」用五色雜糧煮成,符合五行養生概念。(Fotolia)

三、「入夏,補老父」

「入夏,補老父」這句俗諺在節氣生活中體現了倫理孝道,讓人注重親子關係,促進生活的美滿溫馨。為甚麼民俗講立夏為父親進補?一年四季中,夏季陽剛而溫熱,對應家庭中父親的角色,是屬於父親的季節,所以就在夏天伊始,表達關懷父親的孝思。夏天怎麼「補」?當然補夏不是熱補而是順應時節的補法,不妨帶些父親愛吃的、有益健康的食物回家孝敬父親。

四、立夏日忌晝寢

立夏日有個禁忌,就是「忌晝寢」。清朝《太湖縣誌》中記載:「立夏日……毋晝寢,謂愁夏多倦病也。」就是說立夏這天晝寢,容易讓人在夏天裏疲倦多病。

立夏忌晝寢和養生之道相通。夏天是養護心臟的重要季節,是舒展心臟、強健心臟的時機,晝寢則反其道而行。中醫認為心主血脈,主神志,晝寢則血脈運行降速,神志昏沉,所以不利養生。

五、夏季養生重養心

立夏養生,除了飲食養生,也要從精神和運動上多管齊下。中醫認為「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」。順應季節來養生則事半功倍。中醫指出,夏天屬火,火氣通於心,夏季時人的心火最旺;這時氣候炎熱,汗液外洩,易耗傷心氣,讓人感到煩躁不安,所以夏季養生調理的關鍵就是「養心、瀉火」。

紅色為火,入心補氣血,夏日飲食可以紅色食物養心。 (Pixabay)
紅色為火,入心補氣血,夏日飲食可以紅色食物養心。 (Pixabay)

中醫養生重視「五色入五臟」,入心臟的顏色是紅色食物,所以夏天飲食宜取用紅色的食物。比如:蕃茄、紅蕃薯、紅蘿蔔、紅豆、洛神花、桑葚、車厘子、紅棗、山楂、紅莧菜、紅鳳菜、紅蘋果、紅色火龍果、甜菜根和辣椒等等,經常食用,有護心、養心效果。當然,也要注重平衡不過度。另方面宜避免辛辣刺激、油炸甜膩的食物。

有氧運動可以鍛鍊心臟肌肉。選擇晨間沐浴陽光進行運動,吸收陽氣,助益身體生長,同時幫助人體新陳代謝,排濕排穢,清除體內垃圾。當然,夏日裏運動時要注意適量補給水份,也要避免嚴熱導致的中暑、中熱衰竭。天氣炎熱,切忌暴喜、暴怒傷心。讓我們常常提醒自己保持心情淡泊無求,放下執著,退一步海闊天空,過個安閒自樂的夏天。

註釋:

[1] 根據《禮記‧月令》:「立夏之日,天子親帥三公、九卿、大夫以迎夏於南郊。還反,行賞,封諸侯。慶賜遂行,無不欣說。」《後漢書‧志‧祭祀中》記載:「立夏之日,迎夏於南郊,祭赤帝祝融。車旗服飾皆赤。歌朱明,八佾舞雲翹之舞。」
[2] 根據《禮記‧月令》記載立夏:「是月也,繼長增高,毋有壞墮,毋起土功,毋發大眾,毋伐大樹。」#

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