聖誕好去處｜旺角花墟漁農美食嘉年華有米芝蓮三星主廚烹飪示範｜大紀元時報香港

一連三日的第17屆本地漁農美食嘉年華由明日( 25日 )聖誕節至27日於旺角花墟公園舉行，活動開放時間由上午10時至晚上8時。漁護署今年共推出超過300個攤檔銷售本地產品，包括約200個本地漁農產品攤位，另有本地美食及有機或健康食品攤位、漁農業展覽、本地漁農產品為主題的拍照區等。

本次美食嘉年華是香港最具規模的漁農產品展銷活動，展示由本地有機農場種植的農產品，包括車厘茄、紅菜頭、白蘿蔔、士多啤梨、菇菌、羽衣甘藍、水耕金盞花和水耕紫白菜苗。另外，亦展示由本地養魚場養殖的本地漁產品，包括青龍蝦、黃鱲䱽、元朗烏頭、寶石魚、圓眼燕魚、南美白對蝦和大閘蟹。

今年合辦單位之一，蔬菜統營處推介產品包括漁護署早前成功復育的有「雲呢拿」香味的本地稻米品種「花腰仔」。同樣是合辦單位的魚類統營處推介的產品則包括漁護署本地養魚場養殖計劃下養殖的東龍鯛等。

除了一系列漁農產品，本次嘉年華亦展示漁農業的科技。其中，在農業展覽區，有能善用城市有限空間的「可移動水間栽培系統」、有助節省人力資源的「組裝式自動播種機械臂」、以智能裝置遙距監控種植環境的「模擬智能溫室」、現代化的農場機械如「中間培土管理機」及「移苗機」。

漁護署在東龍洲設置半潛式桁架深海網箱的現代化海魚養殖示範場，其模型有在漁業展覽區焦點中展出。此外，「浮游植物品種監察系統」和「循環水養殖系統」也是漁業展覽區的焦點。

嘉年華正值聖誕節期間舉辦，屆時將會有表演活動，如歌手獻唱、醒獅比賽，以及米芝蓮三星餐廳主廚烹飪示範等。@

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