【村梭茶果嶺】聽聽三位老村民的茶果嶺故事

「太陽很猛烈時，赤腳去踢足球，上山摘番石榴，在菜地偷人家的花生、番薯。偷雞，在現場煮來吃！」在一次相約好的聚會中，三位老一輩的茶果嶺村民聚在一起，說起他們的兒時往事時津津樂道，腦海裏不斷浮現一個又一個生活片段。藉着長春社文化古蹟資源中心在茶果嶺村內展開「『村梭』社區文化遺產計劃」之際，茶果嶺村的昔日面貌得以重塑，做一個「回憶備份」之餘，也鼓勵公眾走入茶果嶺村，親身探索這個位於城市角落的小社區。

「因為茶果嶺即將面臨清拆，希望計劃可以透過出版一本口述歷史書和展覽，吸引更多人親身走入茶果嶺村，去認識、了解這條村落，然後將這條村落的歷史和故事記錄下來作為一個回憶。」長春社文化古蹟資源中心高級項目主任郭海晴盼望透過出版和展覽，「將來茶果嶺村清拆後，可以作為一個回憶的備份，記錄這裏曾經發生過的故事。」

長春社文化古蹟資源中心高級項目主任郭海晴。（明朗／大紀元）

茶果嶺是昔日東九龍四大石礦場，稱之為「九龍四山」之一，山腳下的海濱之處，早於清代已有不少客家石匠聚居，村民多數以打石為生。有別於一般人對寮屋區的刻板印象，茶果嶺村的歷史更為長久，村內保留了不少傳統文化，茶果嶺天后誕是村中的盛事，亦曾一度是東九龍最熱鬧的天后誕。

在計劃下出版的《村梭茶果嶺——城中村的回憶備份》一書，特別以「城中村」概念來形容茶果嶺村。「所謂的『城中村』是指目前在城市附近的一些村落，它們有自己獨特的文化和歷史發展，但很多時候隨着城市發展被城市包圍，就像茶果嶺村，附近有麗港城、油塘等，大家可能着眼麗港城、油塘，看不到這條茶果嶺村。」郭海晴特別指出，「這些『城中村』越來越少、碩果僅存，除了茶果嶺外，香港特別在九龍這一帶，剩下的這些『城中村』已不是很多，它們將來無可避免面對市區重建或者再發展而清拆。」

透過幾位村民的真情對話，昔日茶果嶺村民風純樸的一面，自然流露出來。

左起：嚴聯勝（勝哥）、鄧移華（嚤囉哥）、羅燕生。（明朗／大紀元）

嚤囉哥：入水能游，出水能跳

在村中長大、昔日在茶果嶺石礦場工作、因皮膚曬到黝黑而人稱嚤囉哥的鄧移華，形容自己年少時很頑皮，可謂「入水能游，出水能跳」，放學後一拋下書包，不是向山就是向海（出發玩耍）。「下午三時許，太陽很猛烈時，地下如火燒般，赤腳去踢足球。上山摘番石榴，在菜地偷人家的花生、番薯。偷雞，路過看見有煲，便帶着上山，（偷雞後）在現場煮來吃！」

嚤囉哥回憶兒時在烈日當空下，與玩伴們赤腳踢足球的經歷。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

與嚤囉哥一同長大、熱衷於舞麒麟活動的嚴聯勝（勝哥），童年時也有類似的經歷。「通山走，捉金絲貓（豹虎）、甲蟲，摘水果。石礦場外有很多碎石，堆成一座座石山，我們爬上去玩，就從上面翻滾下來。沒事的，很開心！外面哪會玩到這些？」對於擁有這些童年經歷，勝哥不其然對自己在茶果嶺出生感到很光榮。

嚤囉哥說到他與童年玩伴游水到海中偷泥鯭的往事時，不禁捧腹大笑。「下午五六點太陽下山時，兩夫婦撐艇仔出去（海面）放置泥鯭籠，我們認住那個位置。到八點左右，我們徒手游出去，帶一個鈎，連接長繩，掉入水中，拖到發現有籠，便收繩拖上來。泥鯭籠一串長，將泥鯭倒出來，然後就將（空空的）泥鯭籠掉回水中。出發前預先煲好一煲粥，回來後快手將泥鯭劏好，掉到煲裏滾一下，（泥鯭粥）鮮甜到不得了！」他感慨道：「現在甚麼海鮮都吃不回那種味道了！」坐在旁邊的茶果嶺居民關注組主席羅燕生加入說：「我們小時候不懂煮食，但就是當年小時候那種味道。」除了泥鯭外，他形容以前青口、蜆、海膽等，多到可以游水時隨手拿着籮來收集。

難捨街坊人情味

「以前茶果嶺的鄉情很好，全部人有甚麼事情，一呼百應！」嚤囉哥說出這句話時，眼神流露出對這條村的深厚感情。自小在茶果嶺長大，對村內每個角落都瞭如指掌的他，面對茶果嶺村要清拆，心中是萬般不捨得。

勝哥對這裏的濃厚鄉情，亦有一份深刻體會。「以前全部自己人，早上打招呼叫『早晨』，可以說足一個早上⋯⋯街頭打招呼打到街尾，一路出到村口。」

羅燕生說：「我們跟那些圍村沒有太多分別，不過我們是雜姓村，大家都好像兄弟，由小玩到大。」

茶果嶺村一隅。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

言談間說到在村中結婚擺酒的情況，眾人異口同聲表示千萬不要請漏村中的朋友，否則會被人怪責。羅燕生說：「以前請飲，請不到的，真的會生氣，即是說為何你不請我飲？又說不給他面子。」嚤囉哥補充說：「基本上你認識的朋友都一定要請。」羅燕生以自己為例，他和妻子都是本村人，請人上男女家會事先做協調。「男家和女家，好像以我為例，因為我太太都是土生土長在茶果嶺大，她認識的朋友，我認識的朋友，基本上大家都認識的，我外母會跟我爸爸說明，哪些人由我請，哪些街坊由你請。又不會重疊，又不會難做。」

在家中擺喜宴上，勝哥提到左鄰右里都會熱情地主動幫手的情景。「結婚，隔離左右已經講定，誰誰休息幫手煮飯、招呼人。枱櫈沒有這麼多，就從他們家裏搬過來。」最令他印象深刻的，是鄰居之間的不計較。「我們真的個個都沒有計較，反過來輪到他們（辦喜事），我們也是這樣做。」

不過，勝哥也稱，近十年八載陸續有外人搬來，如今茶果嶺村內的這種濃厚鄕情也漸漸褪色中。說到這裏，勝哥的語氣不其然略帶一點唏噓。

茶果嶺村內的老字號榮華冰室。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

茶果嶺村內的貓咪。資料圖片。（林哲／大紀元）

難忘歷年村中火災

茶果嶺村內歷年出現過的多次火災，最令嚤囉哥難忘。「茶果嶺試過幾次大火，差不多每場大火我都有參與，帶消防員入村，告訴消防員村內環境。」

村內多年前自己組織了防火糾察隊，每當村中遇到火災時，糾察隊在消防員未到場前自行灌救，協助疏散村民等，盡量減少其它無謂的損失。當消防員到場時，告訴消防員村中環境，協助他們入村灌救。

隨着村民外遷等因素，防火糾察隊的規模已大不如前。縱然如此，防火糾察隊仍然有過一段光輝歲月，曾經在茶果嶺村內扮演了一個重要角色。

東九龍一度最熱鬧的天后誕

茶果嶺天后宮以花崗岩興建，較為罕見。茶果嶺天后誕於每年黃曆三月廿三日舉行。（明朗／大紀元）

「我們天后誕不用約，不用招呼，自動自覺會回來，因為那天是我們茶果嶺的大日子，我們過年都沒有這麼開心！」勝哥一說起茶果嶺天后誕就感到萬分雀躍，那時候村民都十分重視這個節慶，年初已預先請當天的假，村內的四山公立學校亦會放假好幾天配合。因為交通便利等原因，前往茶果嶺天后宮的善信者眾，天后誕熱鬧情況更勝大廟（佛堂門天后古廟），茶果嶺天后誕成為每年村中最熱鬧的日子。

村內一幅描繪茶果嶺天后誕情景的壁畫。資料圖片。（林哲／大紀元）

在昔日村前未有道路，仍是一片海灘之時，除了搭船外，從村口通往茶果嶺天后宮的唯一道路就是貫穿村內的一條小路窄巷。嚤囉哥這樣形容：「這條村路，你想從這裏步行去天后廟，兩小時都行不到，擠逼到人山人海，好得人驚，好像走難般！」勝哥解釋是因為舞獅、舞麟麒、花炮的隊伍，加上其他善信、村民，通通都要走這條狹窄通道，「兩小時你能走過來已經很快了！」

昔日茶果嶺天后誕期間，舞獅、舞麟麒、花炮的隊伍，加上其他善信、村民，通通都要走這條狹窄通道，從村口到天后廟至少得要用上兩個小時！（明朗／大紀元）

勝哥還提及以往茶果嶺天后誕有六十多個堂口（花炮會）來賀誕，參加一個空前熱鬧的搶花炮活動，大會工作人員以火藥將代表一個個花炮的「炮芯」射上半空，待它掉下來時，各善信上前搶奪炮芯，奪得者便可獲得所屬編號的整座花炮，帶回去自己的堂口，作競投聖物和供奉之用，因此各堂口均會出動大量人力來搶奪花炮，在茶果嶺天后誕搶花炮的現場，更是聚集上萬人之多，人數非常誇張，場面墟冚。

2020年茶果嶺天后誕中茶果嶺天勝堂花炮會的花炮。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

2020年疫情下的茶果嶺天后誕人流不算很多，很難想像在昔日的天后誕，同一場地聚集上萬人。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

勝哥所屬的茶果嶺天勝堂花炮會，至今持續參與茶果嶺天后誕。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

不過有搶炮的地方就有打架，這種形式的搶花炮，後來更演變成衝突。「後來發展到，『你搶到嗎？對了，我來搶你的就行了。』」在政府立例禁止後，搶花炮改成抽花炮，氣氛大減，演變成不少花炮會「養炮」，即自己帶花炮來還炮，然後自己帶走，不再參與尤如「交換禮物」般的抽花炮活動。茶果嶺天后誕主辦單位亦自千禧年代引入「行香（行鄉）」的巡遊活動，以增加天后誕氣氛，此為後話。

2020年茶果嶺天后誕中特別安排了落地賀壽環節。資料圖片。（陳仲明／大紀元）

「『村梭』社區文化遺產計劃」下還有《村梭茶果嶺：與都市共生的石山村落》展覽的舉行。郭海晴提及是次展覽的特別之處，並不是發生在一個固定的展場，而是散布在整條村。「除了有個基本展場展示茶果嶺村一些基本的歷史外，其實我們在村中也揀選了17個地點，透過一些展板、橫額介紹每一個地方特別的故事。」她邀請參觀者在發掘這些地點的同時，與村民聊聊天，更深入認識這條村落，也期盼透過計劃令公眾再次著眼於這些村落，看看他們當中的故事和歷史文化，思考到底我們可以怎樣保育和保留這些村落的文化和故事。@