幾乎在每家超市的農產品部，都能找到預洗、預切、即食的袋裝沙律。它們當然是個誘人的選擇，畢竟誰不喜歡讓別人做所有的切菜和清洗工作呢？但即使如此，我也不買袋裝沙律，不過我的原因可能跟你想的不一樣。
我不買袋裝沙律，並不是因為擔心氯化溶液的預洗過程無法清除細菌，雖然我也非常懷疑任何一家雜貨店的農產品部是100%無菌的。看看顧客們觸摸和檢查新鮮農產品的樣子你就知道了！
我甚至不關心這些綠色蔬菜是多久前被切好和清洗的。當然，我不喜歡軟塌塌、褐色的、看上去無精打采的唐生菜、西生菜、混合沙律或是椰菜。但我相信任何一種新鮮的農產品，無論是水果還是蔬菜，一旦你洗過、切過和加工過，味道和質素都會開始下降，不過這也不是我不買袋裝沙律的理由。
我不買袋裝沙律的原因是價格。花至少4倍於散裝蔬菜的價錢，把我的蔬菜沙律切好、洗好，然後裝在密封袋或盒子裏，這實在是太貴了。當然，袋裝生菜需要人工和包裝的成本。但看到價格的差異讓我更願意自己處理生菜。
當我詢問讀者和朋友關於袋裝和散裝的問題時，許多人喜歡買袋裝或盒裝蔬菜沙律的主因，都是因為「省時」。袋裝沙律既方便又容易攜帶。但諷刺的是，幾乎所有和我聊天的人都承認，為了安全起見，他們會重新清洗那些袋裝的蔬菜沙律。那麼，這怎麼會方便和省時呢？
我自己做了時間測試。我把一整棵綠色椰菜洗乾淨，再用鋒利的刀切碎。整個過程在7分鐘內完成了。最後我做了一大碗爽脆而新鮮的涼拌椰菜沙律。
瑪麗亨特（Mary Hunt）是「節儉的生活」網誌EverydayCheapskate.com的創始人，也是《債務保障型生活》（Debt-Proof Living）一書的作者。瑪麗邀請您在她的網站上訪問她，在該網站上已存檔了此專欄，並提供了所有推薦產品和服務的超連結和資源。瑪麗在EverydayCheapskate.com/contact（請問瑪麗）上提出問題和評論。可以在Tips.EverydayCheapskate.com上提交提示。本專欄將回答人們普遍關心的問題，但信件無法單獨回答。版權所有2021 Creators.com
原文：〈The Best Reason Not to Buy Pre-Washed Salad in a Bag〉發表在英文《大紀元時報》網站◇
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