美國大豆和粟米的大豐收以及巴西適於種植的天氣正在支撐這兩種全球大宗商品的供應，並將有力緩解當前世界食品價格高漲的壓力。

據路透社11月8日報道，農民、經理人和分析師說，不斷增加的庫存表明，這些關鍵作物以及糖和咖啡等其它主要食品的價格，在COVID-19疫情引發的價格飆升中可能已經達到頂峰。

聯合國糧食及農業組織（FAO）上周公布的數據顯示，全球食品價格指數在過去一年中上漲了30%以上，目前處於2011年7月以來的最高水平。

在過去18個月中，供應減少和全球對農作物的強勁需求推動了食品通脹，並引發了對供應短缺的擔憂。

大豆和粟米價格走低將降低用於肉類生產的牲畜的飼養成本，但價格下跌可能會威脅到農民的利潤，尤其是在種子和化肥公司漲價導致農作物投入支出提高之後。

自5月份達到近10年來最高點以來，芝加哥期貨交易所的大豆期價下跌了27%，粟米期價下跌24%，因為美國大部份地區近乎完美的種植條件使這兩種農作物獲得了大豐收。

但是，由於美國西北部和加拿大仍在遭受歷史性乾旱，而且由於拉尼娜（La Nina）氣候現象，那裏的乾旱天氣可能會持續下去，燕麥、小麥和油菜籽的價格將繼續保持高位，這意味著食品通脹遠未結束。小麥期貨最近飆升至9年來的最高點。

大豆市場的利潤壓力最大，因為供應增加以及擔憂中國（中共）的需求會降溫，所以價格正在推低。

美國農業部自5月份給出當前銷售年度的初步預測以來，每個月都上調了對世界大豆供應的預期。如果目前1.0457億噸的預測得以實現，那麼這將是世界大豆庫存的第二大紀錄。

最近幾個月，作為全球最大的大豆買家，中國放緩了對大豆的購買，原因是利潤微薄，無法將大豆壓搾成豆粕和豆油來餵養牲畜。分析師表示，2021年對中國大陸的出貨量可能不到1億噸，原因是養豬業盈利崩潰，以及用作動物飼料的小麥使用量大幅上升。

「考慮到目前的供需平衡，我認為價格上漲已經過去了。」巴西穀物經理人卡米洛·莫特（Camilo Motter）表示。巴西是全球最大的大豆、糖和咖啡生產國。

在經歷了一個艱難的生長季節後，巴西有了種植下一茬作物的理想天氣——長時間的乾旱，接著是充足的雨水，這有助於幫助農作物度過發育的早期階段。#

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