由於疫情、通脹和供應鏈危機的衝擊，美國很多商品的價格都在上漲。食品也不例外，人們很快會發現平時喜歡的、用來舒緩壓力的很多零食價格在上漲。
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CNN新聞11月4日報道，頂級零食製造商卡夫亨氏（Kraft Heinz）和億滋國際（Mondelez）表示，從明年開始，他們將提高卡夫公司的芝士通心粉，果凍、百吉餅、免打發牛油、三角朱古力、酸味布丁軟糖和其它產品的零售價格。如果這些公司的客戶（包括大賣場、超市、藥店和其它公司）決定轉嫁這些漲價，它們很快就會蠶食購物者的錢包，就像豬肉、牛肉和其它物品的價格上漲一樣。
GlobalData零售公司的總經理尼爾‧桑德斯（Neil Saunders）說：「零售商可能希望吸納部份價格上漲以保持競爭力，但他們中的大多數人不會這麼做，因為他們自己的成本增加了。」
他指出：「相當多的價格上漲可能會轉嫁給消費者。」
像大多數美國公司一樣，食品和消費品製造商正面臨著更高的勞動力、原材料、運輸和其它費用成本。近幾個月來，許多人已經通過提高價格、削減邊緣產品的生產，以及限制零售客戶可以購買的產品數量來應對。而且他們看到，到目前為止，消費者願意支付。
疫情導致對零食和糖果的需求增加
疫情導致對零食和糖果的需求增加，因為購物者在家中花費更多時間，有時會有飲食壓力。但零食和糖果價格落後於食品價格整體上漲。根據美國勞工統計局的最新數據，9月份食品雜貨價格比去年同月上漲4.5%。9月份小吃價格上漲1.9%，而糖果和口香糖價格上漲2%。
現在，隨著公司試圖應對持續的成本壓力，舒適類食品的價格可能會更高。
一個雜貨店的區域分銷商收到了卡夫亨氏11月1日的信函，通知該公司將從1月9日起提高數百種產品的價格。這些產品包括果凍明膠和布丁，將上漲約7%至16%；百吉餅冷凍零食，將上漲約10%；免打發牛油配料品種，預計將上漲約7%至10%。
數十種卡夫芝士通心粉品牌將出現漲價，一包EZ Mac的價格上漲3.5%，一盤7.25安士的Kraft Big Bowl Mac & Cheese的價格上漲20%。為保護公司與供應商的關係，該經銷商在匿名的情況下分享了這封信。
該公司在信中說，強勁的需求、供應限制和不確定性增加了卡夫的投入成本，並補充說，「包裝、運輸、原料和勞動力成本的上升趨勢持續存在，達到了幾十年來未見的水平。」這些較高的成本導致該公司決定提高價格。
卡夫發言人在給CNN的一封電子郵件中，沒有說漲價是否適用於卡夫的所有客戶。但該公司已將其80%的產品價格平均提高了5%，「以幫助抵消整個行業所面臨的不斷升級的通貨膨脹，」該發言人說。與此同時，卡夫還在推出更實惠的價位和超值含量的品牌，如Lunchables午餐盒、Mio飲料和卡夫芝士通心粉。
消費者希望通過吃零食舒緩壓力
億滋國際公司是全球領先的朱古力餅乾零食生產商，在除了糖果之外還生產奧利奧和趣多多。該公司的行政總裁迪克‧范德普（Dirk Van de Put）在周二的分析師電話會議上表示：「我們一直在提高價格，然而我們實際提高的價格並沒有計劃中的高，這已經有一段時間了。」該電話討論了公司的第三季度業績。
根據億滋國際的說法，將2022年1月起提價6%至7%。
該公司在11月1日通過電子郵件發給雜貨店經銷商的一封信中，提供了將受到影響產品的細節，CNN看到了這封信。信中說，從1月份開始，幾個品種的（Toblerone）朱古力棒的價格將提高約7%。9~ 10安士的酸味布丁軟糖（Sour Patch Kids）包裝袋的價格也將上漲5.9%。
對億滋產品的需求一直很強勁。范德普在財報電話會議上說，「消費者對舒適食品有持續的渴望。」
范德普指出，隨著價格的上漲，這種需求似乎並沒有減弱，他說消費者目前幾乎沒有彈性，這意味著他們的消費習慣並沒有隨著價格的上漲而改變。
目前，購物者似乎確實在接受更高的舒適類食品價格。麥當勞行政總裁克裏斯‧肯普欽斯基（Chris Kempczinski）在最近的分析師電話會議上表示，與2020年相比，2021年的菜單價格將提高約6%。他指出，到目前為止，這一增長「並沒有受到顧客的反感。」
Chipotle公司也一直能夠在不被顧客懲罰的情況下提高價格。
GlobaData零售公司的桑德斯指出，消費者可能願意花更多錢來獲得他們喜歡的零食。例如，喜歡奧利奧的人，「可能不想降級到他們認為是不合格的替代品。」但公司在提高價格時仍需謹慎，因為到了一定的門檻，即使是忠誠的客戶也可能最終減少購買，而不是更換品牌。#
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