今天是大年初二，上環一家海味舖堅持逾半世紀年傳統，和員工吃開年飯。
位於德輔道西138號的「裕隆號」，52年來都維持傳統，老闆及員工一起吃開年飯。今年開了兩圍，共17名親友及員工吃開年飯。「裕隆號」老闆吳偉鴻表示，以往最多可以擺四圍，雖然現在吃開年飯人少了，但是依然希望維持傳統。
開年飯八餸一湯，寓意「一路發」，生意長長久久，長做長有。（趙若水／大紀元）
因為原本是主㕑的員工三姐有腰患，今年開年飯改由老闆和妹妹親自下廚。開年飯八餸一湯，寓意「一路發」，生意長長久久，長做長有。菜色也各有寓意，如乳豬寓意「紅皮赤壯」、八寶齋寓意「生意興隆」、髮菜蠔豉寓意「發財好市」、蓮藕生魚湯寓意「年年有餘」、筍蝦炆豬肉寓意「撈筍野」等。
今年開年飯改由老闆和妹妹親自下廚。（趙若水／大紀元）
「裕隆號」老闆吳偉鴻表示，今年開了兩圍，以往最多可以擺四圍，雖然現在吃開年飯人少了，但是依然希望維持傳統。（趙若水／大紀元）
吳偉鴻說，過去一年、尤其下半年經濟不太理想，工資和租金等成本每年均會上升。個別貨品價格升得特別厲害，去年營業額增長少於一成，比預期差。但他相信物極必反，預期今年下半年經濟會好轉，希望今年生意增長超過一成。他又稱店舖主要做本地客生意，本地客佔八、九成，高鐵及港珠澳大橋開通對生意的影響不大。◇
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