朋友間喜歡品酒者不少，熟悉的產酒國，以法國、意大利、阿根廷、智利、澳洲、美國加州等為主。對波都（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、托斯卡尼（Tuscany）、納帕谷（Napa Valley）、巴蘿莎谷（Barossa Valley）與香檳區（Champagne）等地的酒釀均有相當認識。
雖然我曾經在此欄內介紹過，但其它的產酒區如馬爾堡（Marlborough）、門多薩（ Mendoza）、里奧哈（Rioja）、索諾馬（Sonoma）、普羅旺斯（Provence）及馬伊波省（Maipo Valley）等地的酒目，他們的介紹卻相對地少。
當然，喝酒與吃東西一樣，各人就自己的口味喜好作出選擇，所以鍾情某酒區和喜歡某酒莊的朋友，家中總會存放著數款別人不甚熟悉的酒目；聚會時拿出來與大家品嚐，分享一下酒中的味韻。這的確是發掘佳釀、存酒與品酒的樂趣之一。
今天，讓我介紹一個讀者們可能覺得較陌生的產酒區——Vinho Verde。位於葡萄牙西北部，在大西洋海岸與西班牙為鄰，名字的意思是「綠酒 （green wine）」，代表著保育大自然環境的概念。
Vinho Verde佔地7千平方公里，擁有5萬多畝的葡萄園，共種有超過100種的釀酒葡萄。白酒葡萄佔84%，釀製的紅酒量只佔10%，另外6%是露茜酒。每年產量8千萬公升，外銷往100多個國家，這些數字在國際酒業中的份量絕對不少！
該地區整體的氣候屬溫和性，冬季稍寒，降雨季是春與冬。北接米紐河（Minho River），南貼斗羅河（Douro River），由山坡谷巒組成的地勢並不平坦，700米高地上是清幽濕潤的綠野盆地。葡萄籐在風水地理的調節與人工的培修下，以罩幕型態在高棚架處生長，容許足夠的下盤空間來栽種其他植物，製造互惠的有機健康環境。
此地的葡萄品種有：阿爾巴利諾（Alvarinho）、阿瑞圖（Arinto）、阿維蘇（Avesso）、阿莎爾（Azal）與洛雷羅（Loureiro）等，都是我們不常聽及的釀酒葡萄。然而釀製出來的酒目，卻是輕盈鮮清明爽，入口溫馨，甜意含蓄，不用存藏便韻味十足。
試酒筆記：
1 Via Latina Loureiro 2015：
金黃的乾草色，進入口內的是西柚的橘鮮，漸漸帶來少許的絲絲口感，是美妙的序幕酒。
2 Quinta da Aveleda 2014：
用洛雷羅混和著阿爾巴利諾釀成，味格平衡耐存，青檸、柚子和蟠桃的氣息湧現，11%的酒精度則讓口腔感覺輕柔。
3 Quinta de Azevedo 2014：
這款酒只有 10.5%的酒精度，口感更輕盈柔順。95% 的Loureiro 加 5% 的皮當那購成清爽的檸檬香氣，桃子乾及梨子皮的味韻悠悠。
4 Pluma Alvarinho 2015：
釀自 100%的阿爾巴利諾，酒精度是 12%。柔潤的牛油格韻中傳來瓜果的潤情和橘果的清新。
5 Do Marques Arinto 2015：
100%阿瑞圖葡萄，桃子與李子等石果的韻采迷人。 ◇
------------------
🗞️9.17暫別實體 立即預購
https://bit.ly/buybyepaper
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
