立陶宛首都維爾紐斯上周末迎來第4屆年度盛事「粉紅湯節」（Vilnius Pink Soup Fest），為期3天的節日以立陶宛的「國菜」——冷甜菜根湯（Saltibarsciai）為主角，將整座古城浸染成一片流動的粉色海洋。

粉紅湯是立陶宛的傳統冷湯料理，以發酵牛奶和醃甜菜根為基底，搭配黃瓜、刁草和水煮蛋製成。由於湯底色澤鮮豔，成為家家戶戶夏天餐桌上的必備佳餚，也象徵著夏季序幕的開啟。

為推廣這道特色美食，維爾紐斯官方旅遊與商業發展機構Go Vilnius自2023年起舉辦粉紅湯節，僅時隔三年，該節日已成為歐洲最獨特、最火爆的美食觀光盛事之一。

該活動的一大亮點，是在貫穿市中心的涅里斯河（Neris River）上舉行的粉紅水上遊行。數十艘裝飾成粉紅色的各式船隻沿河航行，上千民眾在河岸隨著音樂起舞，場面熱鬧壯觀。

深受歡迎的「巨型粉紅滑梯」今年再度登場，長50米、高約13米的充氣滑梯鋪滿泡沫，終點是一個巨大的「湯碗」造型泡棉池，趣味十足，吸引大批遊客排隊體驗。

端湯賽跑同樣為活動重頭戲之一，參賽者需要端著滿滿一碗粉紅湯衝向終點且不能灑出，場面緊張逗趣。此外，現場還有限時狂喝粉紅湯的趣味挑戰。

主辦方估計，今年節慶吸引超過10萬名國內外遊客共襄盛舉，通過粉紅湯料理及多項創意活動迎接夏季來臨。（請點看相關影片）

2026年5月30日，立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」。圖為在活動現場準備好的一碗碗冷甜菜根湯。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」。圖為在活動現場準備好的一碗碗冷甜菜根湯。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」。圖為在活動現場準備好的一碗碗冷甜菜根湯。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」。圖為在活動現場準備好的一碗碗冷甜菜根湯。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，人們參與緊張逗趣的端湯賽跑活動。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，人們參與緊張逗趣的端湯賽跑活動。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，人們參與緊張逗趣的端湯賽跑活動。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，人們參與緊張逗趣的端湯賽跑活動。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，趣味十足的粉紅巨型滑梯吸引大批遊客體驗。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，來自世界各地的遊客發揮創意，甚至把自己打扮成甜菜根、水煮蛋或青瓜的造型走秀。其中還有一男一女全身粉紅裝扮，踩著高蹺上場。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，來自世界各地的遊客發揮創意，甚至把自己打扮成甜菜根、水煮蛋或青瓜的造型走秀。其中還有一男一女全身粉紅裝扮，踩著高蹺上場。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，兩名參與粉紅水上遊行活動的遊客比心慶祝。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）
2026年5月30日，在立陶宛首都維爾紐斯舉辦年度盛事「粉紅湯節」期間，兩名參與粉紅水上遊行活動的遊客比心慶祝。（Petras Malukas/AFP via Getty Images）

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