黴菌不僅會讓家裏變得髒亂，還可能成為健康的隱形威脅，過敏性鼻炎、氣喘，甚至腦霧都可能是黴菌促成。在本文當中，微生物專家教大家有效的防黴除黴的方法，並推薦必備清潔用品。
台灣國立嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授兼系主任王紹鴻（Shao-Hung Wang）在《健康1+1》節目表示，近年來，黴菌引發的中毒事件屢見不鮮。影響較大的例子包括2004年寶路狗糧受黴菌污染，單在台灣就有約6,000隻狗出現腎衰竭。去年3月，日本小林製藥紅麴保健品驗出真菌毒素軟毛青黴酸，過百人食用後死亡。
環境當中的黴菌
除了黴菌引起的食物中毒，居家環境中的黴菌污染也不容忽視。王紹鴻表示，在潮濕環境下，黴菌毒素容易誘發過敏，甚至嚴重氣喘症狀。他引述研究指，在老舊而潮濕的房子裏，建築物上的黴菌會向空氣釋放真菌毒素。這些真菌毒素可以透過氣溶膠的方式懸浮在空氣中，並被吸入體內，影響居住者的健康。
今年發表在《毒理學》（Toxicology）期刊的研究綜述更指出，環境當中的真菌毒素可以穿透血腦屏障進入中樞神經系統，誘發神經發炎，可能增加阿茲海默症風險。
家中哪些地方容易長黴菌？
黴菌可以出現在家中的各個角落。王紹鴻提到，只要你給黴菌水份，濕度夠高，有它的基本營養需求，黴菌都有機會生長。
浴室、廚房
浴室、廚房非常容易看到黴菌，特別在矽膠、料理枱以及擦拭不到的地方。這些地方濕度比較高，加上清潔身體時的有機物質，或是廚房的食物殘渣，都可以作為黴菌的養份。
傢俬及牆壁的邊邊角角
睡房、起居室的傢俬、牆壁及天花板上也可能有黴菌。以衣櫃為例，木頭上的漆有可能成為黴菌的營養來源。在濕度高及空氣不流通下，壁櫥背面或邊邊角角的地方，都會產生黴斑。如果黴菌生長在隱蔽的地方，有時我們能聞到黴味，但是看不到黴斑的存在。
地下室
家中地下室通風不良，容易有水份積聚，特別是木板牆容易產生黴菌。
盆栽及沉水盤
盆栽的土壤以及盆栽下面的沉水盤也是黴菌容易滋生的地方。王紹鴻建議，如果有綠色植物，記得經常曬太陽，如果土壤發霉要及時換土。
電器：冷氣機、洗衣機、雪櫃及洗碗機
冷氣機容易凝集濕氣，室內的空氣亦充滿了我們的皮屑，是黴菌營養的來源。
洗衣機長年泡在水裏面，也會長黴菌，建議至少一年請專家來檢測，自己也可以買一些除黴劑，放進洗衣機裏清洗。
洗碗機及烘乾機長黴菌令人意想不到。雖然在洗碗和烘乾時溫度會升高，但並不能完全殺死黴菌及孢子。尤其是不直接接觸高溫的橡膠貼面，孢子可以一直存留下來。
烘乾衣物的時候，王紹鴻建議可使用一些去除靜電的毛球、紙張，因為有靜電的情況下衣物更容易吸附真菌毒素。烘乾完後最好能曬太陽，消除靜電的同時，破壞包含真菌毒素的生物氣溶膠。
如何預防黴菌滋生
如果房間有黴味，表示潮濕程度太高。有研究顯示，空氣流動有助增加蒸發和對流，令室內瓷磚等表面乾燥，可以讓黴菌孢子無法萌發，抑制黴菌生長。
除了注意通風之外，相對濕度在60%以上的時候，一定要開除濕機，再搭配空氣濾清器，對清除環境中真菌孢子、真菌屍體，或真菌所分泌出來的毒素都有幫助。
安全除黴方法
如家中牆壁或者矽膠有發黴可以怎樣移除？坊間有很多除黴劑，有噴霧型、泡沫型，王紹鴻提醒大家，使用任何的除黴劑，不能夠混合其它的清潔劑或者殺菌劑使用。如果沒有除黴劑，亦可以利用漂白水。
牆壁、矽膠除霉：漂白水法
1、漂白水1：100比例稀釋
2、廚房紙巾浸濕後敷在發霉處靜置1至3小時
3、用海綿刷或菜瓜布刷洗
如果發黴嚴重，可以用1：10的高濃度漂白水清潔。要注意，使用高濃度漂白水浸泡發霉位置時，人要離開房間，以免漂白水釋放的刺激性氣體傷害呼吸道黏膜。＠
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