新年伊始,在日本最負盛名的魚市,一條電單車大小的藍鰭金槍魚(bluefin tuna)以2.07億日圓的價格售出,創下新年拍賣會第二高價。這種被視為吉祥魚的拍賣已成為日本新年傳統。
據日本共同社報道,1月5日,米芝蓮星級壽司店小野寺集團(Onodera Group)在東京豐洲(Toyosu)魚市,以百萬美元價格拍得這條重達276公斤(608磅)的藍鰭金槍魚(黑吞拿魚)。
據報道,這條金槍魚產自青森縣大間,它的大小和重量幾乎相當於一輛電單車。
東京豐洲魚市被認為是全球最大的海鮮批發市場,以每天黎明前的金槍魚拍賣而聞名。這是豐洲魚市自1999年開始收集此類拍賣數據以來拍得的第二高價格。有記錄以來的最高出價是2019年一條重278公斤的金槍魚,當時出價3.336億日圓。競拍者是自稱「金槍魚之王」的木村清,他經營全國連鎖壽司店「三味壽司」(Sushi Zanmai)。
拍下金槍魚的小野寺集團表示,這條魚將在其旗下的米芝蓮星級餐廳「銀座小野寺」(Ginza Onodera),以及全國各地的灘萬(Nadaman)餐廳供應。
「銀座小野寺」在東京和洛杉磯都有分店。
法新社報道,小野寺集團負責人Shinji Nagao在拍賣會後告訴記者:「第一條金槍魚寓意著會帶來好運。」
他補充說,這條金槍魚在日本北部青森地區捕獲,他希望人們吃了這條魚後,能「度過美好的一年」。
該集團已連續五年在豐洲魚市的金槍魚拍賣會上支付最高價,拿下「魚王」。去年,該集團支付78.9萬美元,買下一條重達238公斤(525磅)的金槍魚。
捕獲這條魚的漁民Masahiro Takeuchi對日本媒體表示,自己感到「難以置信的幸福」。
NHK報道,這位73歲的漁民說:「我一直擔心我還能這樣捕魚多少年。」
根據世界野生動物基金會(WWF)的數據,藍鰭金槍魚是最大的金槍魚,壽命可達40年。這種瀕危物種體重可達1,500磅,長度可達10呎。#
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