慈善團體「食德好」今日（13日）公布「2024年社區糧食安全狀況調查」結果，顯示經濟不景氣下，社區整體於糧食安全和營養攝取方面面臨諸多挑戰，近半受訪者甚至曾因節省開支而挨餓。

調查於今年7月進行，共收集509份有效問卷，受訪對象為居於葵青及深水埗區之領取綜援人士、殘疾人士和低收入家庭等弱勢群體。調查顯示，六成受訪者表示對「糧食安全」概念了解不足，接近一半誤將其等同於食品安全。32.8%受訪者在過去六個月，曾因經濟困難而減少用餐次數，更有44%曾因節省開支而挨餓。接近四成人士曾經擔心家中食物不充裕，情況令人憂慮。

選擇食物方面，經濟因素成基層市民的食物選擇中，扮演著主導角色。高達77%的受訪者表示，在選擇食物時最重視價格因素，其次是口感和味道；只有32%的人會考慮食物的可持續性和環境友好性，顯示出基層於經濟壓力下，難以於飲食習慣中為環境出一分力。

被問到最關注政府哪項措施時，逾46.2%受訪者希望政府能支援基層獲基本營養食物，其次為強化食物供應、41.3%望可穩定價，以及資助食物回收和再分配工作，而減少浪費亦佔40.1%。

食德好項目經理盧珏珊認為，數據顯示不少家庭每天都在面臨填飽肚子，抑或是支付其它必要的生活開支的掙扎，並直接影響個人和家庭的飲食質素，並衍生到營養不良和影響健康。

為此，食德好建議從三方面，提高本地社區糧食韌性，幫助基層應對食物處境。當中包括加強基層營養獲取的能力，針對弱勢群體推行營養食物援助及膳食計劃，如以免費和補貼形式進行資助，減輕購買食物壓力；其二，強化糧食安全網，檢討資助食物銀行服務所提供的食物組合配搭，迎合不同服務使用者營養吸納的需要；其三，強化本地食物供應，透過加強農業支持與資源援助，長遠逐步提高香港本地的食物自給率，增加本地糧食供應的多樣性和韌性，確保市場上有價格合理的蔬菜供應。@

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