溫布頓網球賽開始咗啦！入場或在電視機前的你，食咗🍓Strawberries & Cream未？
🎾 四大滿貫（Grand Slam）中， 溫布頓的歷史最為悠久，首屆於1877年舉行。溫布頓顧名思義為網球盛事，又何以與士多啤梨（草莓）經濟扯上關係？話說在大約500年前，都鐸王朝（House of Tudor）第二任國王亨利八世（Henry VIII）有一次前往探訪居住在Hampton Court（距離溫布頓約六英里）的紅衣主教沃爾西（Cardinal Thomas Wolsey）。傳說當日廚師為亨利八世獻上了一道「士多啤梨忌廉（Strawberries & Cream）」的甜品，由於獲得國王品嚐，自此該道甜品便人氣急升，後更盛行於整個維多利亞年代。
自第一屆溫布頓於1877年開始，當時入場觀眾僅約200人，Strawberries & Cream已在場內有所出售，留下足跡。可以說，溫布頓一誕生就有著這道甜品的陪伴並一起成長，難怪在《New English Teas》的一文「The Delicious History of Wimbledon And Strawberries」中，作者用上「絕配（Perfect Match）」來形容兩者之間的關係。500年前獻給王室的士多啤梨甜點，盛行至今連凱特王妃也曾入場親自為大家準備。
溫布頓大會公布，在2016年比賽期間出售了足足140,000萬份Strawberries & Cream，而到了2022年更是大幅抽升至249,470萬份，相等於超過38噸或逾225萬粒士多啤梨。可惜，大會沒有提供2023年的官方數字，因此最新數據只有到2022年。
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🍓【談股論金】英國溫布頓之「士多啤梨經濟」
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