現代人多數都受到胃病的困擾，甚至長期忍受胃部不適的折磨。中醫認為，南瓜能護胃，有助於防治胃潰瘍，在此介紹2道護胃的南瓜食療。

南瓜治療胃潰瘍效果好

胃潰瘍是指胃黏膜受到胃酸或幽門螺旋桿菌的侵蝕，形成的一種慢性傷口，經常會引起胃痛、泛酸、噁心等症狀，情況嚴重者會發生出血或穿孔，甚至危及生命。

中醫治療胃潰瘍，多數採用食療，而效果最好的就是南瓜。南瓜對於輕度胃潰瘍患者有很大的幫助，不但能加快胃潰瘍的傷口癒合、保護胃腸道的黏膜，還能促進膽汁分泌，幫助食物消化。

2023年3月刊登在《自然》（Nature）雜誌子刊〈食品生產、加工和營養〉（Food Production，Processing and Nutrition）上的一項研究顯示，南瓜是品質極佳的藥用食品，具有大量的功能性和營養成份，在人體中發揮多功能的作用。

研究中發現，南瓜含有的蛋白質、多糖、葉黃素、油脂、維他命、礦物質、酚類化合物等營養，具有免疫調節、抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒活性的效用。

2道護胃的南瓜食療

1.南瓜拿鐵

這是一種咖啡飲品，可以在吃早餐前喝，有助於保護胃黏膜，預防胃酸過多。

食材：南瓜泥10克、鮮奶180毫升、楓糖漿1湯匙、黑咖啡50毫升、肉桂粉少許。

做法：先把南瓜泥、鮮奶、楓糖漿和黑咖啡放入果汁機中，攪打約20秒，直到均勻，再把攪打好的南瓜拿鐵倒入杯中，撒上肉桂粉，即可飲用。如果是給孩童喝，不要加黑咖啡，只用南瓜泥、鮮奶和楓糖漿即可。

2.小米南瓜粥

這是一種簡單的中式粥，可以在晚餐前或睡前喝，能溫胃降酸，加快胃潰瘍的癒合。

食材：南瓜200克、小米50克、水適量。

做法：先把南瓜、小米洗淨，南瓜切成小塊，兩者一起放入鍋中，加入適量的水，以大火煮滾後，再轉小火煮30分鐘，期間要不時攪拌，以免黏鍋；當煮至南瓜和小米都爛熟時，即可食用。

戒掉傷脾胃的不良習慣

在此列出一些很傷胃的不良習慣，務必及早改掉。

1.1經常過餓、暴飲暴食

要養成定時、定量的飲食習慣，不要讓胃過於飢餓或過飽。

2.經常熬夜、睡眠不足

要早睡早起，保持充足的睡眠，促使身體清爽，胃酸分泌正常。

3.情緒緊張、壓力過大

緊張的情緒和過大的壓力會促使肝氣鬱結，影響脾胃的運化，導致胃酸分泌過多，所以要適時調節情緒、放鬆心情，避免過度憂慮或生氣。◇

--------------------
向每位救援者致敬　
願香港人彼此扶持走過黑暗
--------------------

🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知：
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand

📰周末版實體報銷售點👇🏻
http://epochtimeshk.org/stores