本地漁農美食嘉年華今日(5日)起,一連三日在旺角花墟公園舉行,開放時間為早上10時至晚上8時,市民可免費入場。嘉年華現場有大約400個攤位,大約150個商戶參與,展銷本地漁農產品和相關貨品,是全港規模最大的戶外漁農墟。
嘉年華籌委會主席劉堅偉表示,攤檔主要售賣本地漁農作物,當中包括粉嶺鶴藪白菜,元朗烏頭等,有關白菜在農場收割後1小時內新鮮直送到嘉年華。是次嘉年華亮點亦包括虛擬實景VR展區供市民試玩、特色農作物展覽區及循環水養殖系統區,劉堅偉表示,希望與市民分享本地高技術的漁農作業及其成果。
是次嘉年華會展銷本地有機、水耕和信譽農場產出的優質農產品,包括紫色芥蘭頭、菇菌、翠玉瓜、車厘茄、水耕鶴藪白菜及水耕西洋菜苗等。另外亦有本地優質養魚場養殖的本地漁產品,如青龍蝦、黃鱲䱽、元朗烏頭、寶石魚、圓眼燕魚、羅非魚等,期間更會首次發售預製菜式「櫻桃木煙燻黃鱲䱽」。另外設有拍照區,展示溫室作物、時令本地 蔬菜、充氣道具主題作物及一對「農館」吉祥物「農家兄妹」,「米米」和「豆豆」,讓市民可以拍照打卡。
嘉年華亦設有展覽區,以VR虛擬實境技術,讓市民體驗操作現代化農業科技,包括水耕種植技術、現代化農場機械及智能溫室科技,節省人手、時間及體力工作,藉此提升耕作效率,亦促進年青一代投身農業,讓本地農業持續發展。其中「深海網箱虛擬實景區」更設有半潛式桁架深海網箱模型,並透過虛擬實景之旅,彷如親身到訪由漁護署於東龍洲設立的現代化海魚養殖示範場。@
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