「香港美食嘉年華」將於10月28日至11月5日在葵涌運動場舉行，設有超過300個戶外攤位，涵蓋美食飲品、參茸海味、糧油雜貨、家電、廚房用具、保健產品等。嘉年華每日上午11時至晚上9時開放，入場費5元，晚上7時後免費入場。
今屆香港美食嘉年華主題為「美食狂歡 饗味無窮」，會場設有4個主題展區，包括「健康養生區」、「休閒食品區」、「餐飲用具區」，以及有本地及國際美食和街頭小食的「為食Guide」展區。
多個參展商亦推出不同優惠，部份產品以低於四折出售，更有1元產品發售，大會每天會在不同時段派發800份免費雪糕，亦會推出3項抽獎活動。其它活動包括萬聖節嘩鬼大派對、港飲港食烹飪示範、DIY工作坊、攤位遊戲等。
廠商會表示，為響應政府刺激夜經濟，今屆美食嘉年華每天開放時間將較以往延長1小時，晚上7時後亦設免費入場。
第10屆香港美食嘉年華
日期：2023年10月28日至11月5日（共9天）
開放時間：上午11時至晚上9時（每天結束前30分鐘及最後一天結束前1小時停止入場）
地點：香港葵涌運動場
門券價格：5元（晚上7時後免費入場）（身高1米以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士免費入場）@
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