淄博燒烤何以折射中國經濟苦澀的現實

突然之間，淄博燒烤在海內外互聯網上十分火爆。在這個不太富裕的山東城市，成千上萬的遊客在露天喝著塑膠杯裝的廉價啤酒，吃著烤羊肉串。分析認為，淄博燒烤現象反映了中國經濟疫後復甦中的苦澀現實。

中國經濟正在面臨越來越多的挑戰。至關重要的房地產市場陷入了有記錄以來最嚴重的衰退。在習近平對科技和教育行業發起監管打壓後，商業信心直線下降。跨國公司因中共對國際諮詢公司的突查而感到不安。中國的外國投資大幅下滑。美中關係正處於幾十年來的最低點，導致技術和投資方面的緊張局勢升級。

從表面看，中國的商場、餐館和火車站人群聚集，大批人湧入淄博，品嚐燒烤。但表面的喧囂掩蓋了更深層次的挑戰。即使中國人沉迷於與朋友聚會，許多人也開始在購買傢俱和電器等大件物品上精打細算。暗淡的就業前景也導致許多年輕人推遲結婚生子，反過來可能會在未來幾年加劇中國不斷下降人口的趨勢，進一步衝擊中國經濟。

一直以來，很少有人會想到這個城市，但現在淄博從老工業城市變成燒烤熱門地。與中國其它地區一樣，一口大小的羊肉和其它肉類或蔬菜串在一起燒烤，淄博燒烤不同的是，當地人不是直接吃烤肉，而是將它們包裹在帶有蔥和蒜辣椒醬的煎餅中。一個典型的羊肉串成本不到50美分，兩個人吃喝也就20美元左右。

「這裏的食物很便宜。」目前在上海工作的淄博本地人姜亞茹（Jiang Yaru，音譯）對CNN說。她五一放假回家，就是為了「吃烤肉湊熱鬧」。

淄博燒烤的急劇火爆，凸顯中國人越來越看重樂趣和省錢，而不是奢侈消費。倫敦大學亞非學院中國研究院院長曾銳生對CNN說，「在我看來，淄博是應運而生。」

「它的成功可能反映了『新奇』的有效性，但也表明人們感覺更窮了。如果一個人能負擔得起，誰真的更喜歡街頭美食而不是米芝蓮星級餐廳？少數人可能會，但大多數人不會。」他說。

去年12月，中共政府取消清零政策，希望疫情限制取消以後，在推動經濟方面發揮大作用的國內消費已經復甦，但看來今年迄今為止一直表現不佳。一些經濟指標顯示情況正在惡化。青年失業率在4月份達到創紀錄的20.4%，高於2022年底的16.7%。

新加坡國立大學商學院高級講師亞歷克斯‧卡普里（Alex Capri）對CNN表示：「淄博現象是中國城市當局『錯失恐懼症』（Fear of Missing Out，簡稱FOMO），以及（中共高層）為解決失業和青年焦慮問題而施加的自上而下壓力的結合。」

淄博的突然成名可以追溯到中共政府宣傳活動。據當地官方媒體報道，2月，當地共青團邀請逾260名化學工程專業的學生來嘗試淄博燒烤，許多人還在網上發布了他們參觀的照片。很快，大學生來淄博旅遊的話題開始出現在社交媒體上。

本月早些時候訪問淄博、23歲的邵曉茹（Shao Xiaoru，音譯）對《華日》說，「現在年輕人的想法不一樣了」，「他們都想出去玩，而不是呆在家裏。」

邵瀏覽了淄博一家熱門書店。不過很少有人買書，九層樓中只有三層在營業。成群結隊的遊客沉迷於另一種不花錢的消遣——自拍上傳到社交媒體上。

淄博成為中國人自拍熱門地，反映中共領導人希望重振中國人的娛樂需求。《華日》認為，將這種繁榮轉化為可持續的經濟增長要複雜得多。

五一假期的中國人旅遊數據顯示中共面臨的挑戰。中共文化和旅遊部的數據顯示，五一假期（4月28日至5月3日）期間，中國人共進行了2.74億次旅行，比瘟疫大流行前的2019年增長了19%，但旅遊總支出僅增長0.7%。

在社交媒體上，標籤「旅遊特種兵」指的是用儘可能少的錢去看和做儘可能多的事情，這種旅行新趨勢在4月開始流行。

由於消費者支出不瘟不火，中國幾乎不存在通貨膨脹。4月份物價較上年同期上漲0.1%，為兩年多以來的最低增速。

分析師表示，中國舉步維艱的房地產市場、創紀錄的青年失業率和對工作穩定性的廣泛擔憂，以及政府在工資、養老金和醫療福利方面的吝嗇，都讓消費者在消費上保持謹慎。

最近一篇廣為流傳的評論文章認為，淄博燒烤最近爆火不能解決困擾著許多中國小城市的經濟問題，中國很多年輕人是跟風網紅被消費，而不是獨立思考。

曾銳生對CNN說，非正規貿易可能會暫時降低失業率，讓人們感覺更窮，但它「不會拯救中國經濟」。

中國獨立作家、前知名記者宋志標在評論中寫道，社會病了，燒烤等走紅是它的症狀。#

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