不容否認地,生活習慣與健康有著密不可分的關係。每一個人對於食物的酸、甜、苦、辣各有所好,但是過與不及對身體都是一種傷害。腎臟是人體內具有排泄、代謝和內分泌功能的器官,可以說是一個重要的化學工廠。不過,許多人在追求健康的同時,卻疏忽了生活中的一些不良飲食習慣已經傷害到腎臟,如果習慣不改,吃再多的保健食品也枉然。
在此提出4種導致腎虛的不良飲食習慣,並給予改善的建議,以提供民眾作為飲食攝取的參考。
1.不喜歡喝水
許多人不喜歡白開水清淡無味,所以很少喝,或是長時間不喝,會造成尿量減少,因而破壞體內 水份的平衡;而且尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度會增加,容易引發腎結石、尿路感染等。
要養成多喝水的習慣,讓尿液快速排出,不但能預防腎結石,在攝取太多鹽份時,也有利於尿液變淡,從而保護腎臟。建議每天要喝1,600ml~2,000ml的 水份,但是有心血管疾病、腎臟病,或是因為肝硬化引起水腫的人,則不宜多喝水。
2.飲料當水喝
喜歡喝碳酸飲料、運動飲料的人,身體的酸鹼度會改變,如果長期過度飲用,會增加腎臟負擔,提高腎臟損傷機率。飲料當中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成份會促使鈣質排出,尿裏面的鈣質含量會隨之增多,就容易形成結石。
還有飲料中含有的咖啡因,會導致血壓上升,也是傷腎的重要因素之一。建議儘量少喝飲料,多喝白開水,以促進體內毒素及時排出,保護腎臟健康。
3.飲食偏鹹
飲食偏鹹會導致血壓升高,促使腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發腎臟疾病。飲食中的鹽份95%是由腎臟代謝而出,吃得太鹹,腎臟的負擔自然加重。鹽份中的鈉會導致身體的 水份不易排出,加重腎臟的負擔,生活中應堅持少鹽、少調味料的飲食,並且少吃醃漬食品。
建議成人每日攝取鹽份不超過6克,青少年不超過4克,平時飲食有意識地培養清淡口味,還要多吃水果和蔬菜,每周至少進行2次讓身體出汗的運動,都有助於腎臟的健康。
4.大魚、大肉、高蛋白
蛋白質是人體必需的營養素,只要均衡飲食,就能滿足人體每日所需攝取的蛋白質。長期攝取肉類、牛奶、豆類等高蛋白食物,會增加腎臟負擔;當腎臟長期高負荷運作,將會加速腎功能衰退。
如果長期飲食不均衡,也會造成營養不良、免疫力下降,因而提升罹患各種感染病症的機率,腎功能也會受影響。
要控制好飲食中的蛋白質,建議體重每1公斤,攝取蛋白質上限為0.8克;還有生活中不要每天大魚、大肉,雞肉、豬肉、魚肉只要選擇1~2種,並且儘量用蛋或豆製品取代肉類。◇
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