忙碌了一天，坐下來喝杯暖暖的花草茶，感覺好放鬆。花草茶是東西方廣為流傳的天然養生飲品，在一天當中的不同時刻，各有適合飲用的花草茶，不同的植物蘊含著不同的功效。
花草茶（Herbal Tea）一般是指不含咖啡因、茶鹼等刺激性成份的植物沖泡而成的茶飲；具有特殊香味的天然植物，包含根、莖、葉、花朵、果實、樹皮或種子等等都可沖泡，因此小茴香、人蔘或甘草也包含其中。
古今中外都曾記載香草植物可以藥食兩用，花草茶溫和的功效除了可以舒緩心情，養顏美容，還有醒腦明目、幫助睡眠等「輕養生」功效，可以依據自身的需要選擇單方或複方搭配。
香草植物種類繁多，以下介紹幾款最受歡迎的花草茶，品嚐各式香草風味的同時滋養身心，更有回歸自然的味覺享受！
舒眠舒壓茶
1 德國洋甘菊
歐美暢銷的養生花茶中，德國洋甘菊是珍貴的香草植物，含有大量維他命C、E，能舒緩情緒，幫助睡眠，還能去脂、排汗、退肝火、消除眼睛疲勞、改善風濕痛，同時兼具抗老和潤澤肌膚的功效，茶湯還可用來滋養頭髮。
檸檬馬鞭草和檸檬香蜂草茶也具有幫助睡眠的功效，如果分別搭配德國洋甘菊沖泡，舒壓和舒眠效果更加顯著，建議在晚上睡前1小時飲用。白天飲用德國洋甘菊茶的話，可以和玫瑰花茶、伯爵茶或綠茶搭配，風味清新獨特。
2 薰衣草
薰衣草品種繁多，功效和用途廣泛，是歐美地區常備的天然「良藥」。香氣濃郁的薰衣草茶可鬆弛神經、消除疲勞、舒解壓力、淨化心緒，同時還能幫助睡眠，緩解偏頭痛或心神不寧。
增強抗體康福茶
1 生薑
生薑有「脾胃聖藥」的美譽，能維護心血管暢通，強化心臟功能，促進新陳代謝，喝生薑茶可以消耗熱量、減輕發炎、預防感冒和減緩偏頭痛。生薑茶也能減輕胃部不適和腹脹，還能調節血壓，但對高血脂的高血壓患者不適用。
生薑加入沸水中浸泡3～5分鐘即可享用，味道溫暖辛辣，可添加黑糖，或是加適量蜂蜜和一片檸檬，喝起來別有風味，特別適合在冬天飲用。
2 紫錐菊
原生於北美洲的紫錐菊，根莖葉花全株都可使用，是歐美傳統的花草茶，具有抗氧化作用，富含多醣體，能增強人體免疫系統，緩和過敏症狀，提升抵抗力。淡淡的甜菊香氣中帶有微微鬆樹味，飲用時添加蜂蜜更加潤喉，也可搭配甜菊或靈芝沖泡。
安定情緒輕鬆茶
1 茉莉花
茉莉花茶香味淡雅，可安定情緒、紓解鬱悶和緊張性胃痛，除了能改善昏睡及焦慮現象外，亦能能緩解頭痛、胃弱和慢性支氣管炎等呼吸器官問題。茉莉花茶有助於排毒，能抗衰老，潤澤肌膚，搭配玫瑰花沖泡飲用也有瘦身效果。
2 檸檬香蜂草
檸檬香蜂草茶的味道清新，沁入心脾。這種花草茶可以抗老、抗憂鬱、鎮定神經、助眠、助消化，且能減緩支氣管炎、頭痛、腹痛和牙痛。
下面介紹2種複方舒壓花茶，建議你可以混合多種香草植物，製成香氣芬芳的花草茶。
● 配方一：
混合薄荷、洋甘菊、馬鞭草和甘草根。
● 配方二：
混合檸檬香蜂草、甘草根、薄荷、
迷迭香、馬鞭草和茴香。
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