八種食物使皮膚迅速老化

西方有一句諺語「人如其食」，也就是說飲食能影響人的健康，而飲食習慣也能通過皮膚反映出來。如果一個人經常吃垃圾食品，皮膚就不會健康。美國皮膚科專家Patricia Farris說，不良飲食習慣對皮膚的傷害就像吸煙一樣嚴重，會引起炎症，從而引發氧化應激，進而破壞膠原蛋白和DNA，使皮膚早衰。

健康生活網站prevention.com為讀者介紹了8種對皮膚傷害最大的食物，儘量避免這些食物不僅能保護皮膚，還能改善整個身體健康狀況。

●糖果：酷愛高糖食品導致很多青少年長出青春痘。即使對成年人來說，多吃糖果也會令臉部爆出痤瘡。更糟糕的是，糖份會降解膠原和彈性蛋白，而這些蛋白質能保持肌膚柔軟有彈性。

●「健康」麥片：不要讓包裝上的宣傳欺騙了你。儘管與白麥片相比，全穀物麥片的升糖指數（衡量食物如何影響血糖的數據）較低，但很多所謂的「健康」麥片通常經過高度精煉，並大量添加糖份，會引起體內葡萄糖水平升高，導致皺紋出現。

● 薯片：薯片中含有大量精製碳水化合物，增加體內炎症幾率，引發破壞DNA和膠原蛋白的氧化應激。隨時間的推移，臉上的細紋、皺紋、老化現象越來越嚴重。一項研究將碳水化合物定義為成人痤瘡增加的罪魁禍首。

●隱匿含糖的奶昔：多數糖份出自於隱匿來源，最大的來源之一就是奶昔。店內出售的瓶裝奶昔或連鎖店中定制的奶昔，包括果汁、冷凍乳酪、沙冰中都含有大量添加糖份。如果自己在家製作奶昔，使用健康原料，如不加糖的堅果牛奶或乳酪，則沒有太大問題。

●果汁和蘇打汽水：眾所周知，多數果汁和蘇打汽水中含大量糖份。而且，這些飲料中還缺乏纖維素。纖維是防止因血糖波動而導致皮膚早衰的不可缺少的成份，同時可促進體內毒素排出。沒有它，皮膚將會失去彈性，出現皺紋。

●牛奶：牛奶能補充身體的鈣質，但卻對皮膚有害，尤其是脫脂牛奶。皮膚科專家解釋，牛奶富含生長激素和生長因子，即使經過殺菌後仍具有生物活性，研究顯示這些激素和因子能進入人體血液，引起炎症並加速油脂生成。建議最好飲用有機牛奶，因為它只含天然激素，無添加激素。

●快餐：快餐的高昇糖指數和所含的大量飽和脂肪增加了心臟病、高血壓的風險，也令皮膚產生瑕疵。研究發現，與低升糖指數、高蛋白的膳食相比，傳統的西方飲食由於含有大量油脂，會導致痤瘡增多。

●人造忌廉：一些「好」脂肪對維持皮膚水嫩起至關重要的作用，如橄欖油、堅果中的植物性脂肪可滋潤皮膚。但一些「壞脂肪」，如人造忌廉中的反式脂肪，則會破環體內水合作用，並阻塞血管，使皮膚衰老。研究顯示，大量吃人造忌廉會增加皺紋的生成。◇

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