北京餐廳老闆娘：約12%餐廳開業

武漢肺炎疫情嚴峻，重創大陸餐飲業。日前，在北京使館區餐廳的老闆娘表示，目前只有約12%餐廳開店營業。這位老闆娘在接受法廣採訪時談到北京的現況，幾乎每個人都戴口罩、隨時量體溫，這已經成了日常生活的一部份。

這位老闆娘表示，大部份的商店都沒有開店，大約12%的餐館可以開業，不能開店的原因是，沒員工、沒材料、沒客人。

老闆娘指出，中國員工遭禁出門、鄉間的客車或火車禁運等，根本無法離開鄉下到市區工作，一些必用食材也供應不上，目前只馬鈴薯（馬鈴薯）、蘿蔔和捲心菜等，進口食材及水果如鱷梨、芒果等都收不到，而客人也因大部份被禁在家裏或害怕不敢出門，餐廳客人流失約75%。

她餐廳位置所在的使館區，一些知名品牌比如大眾汽車、標緻雪鐵龍集團、空中客車都不能經營，所有的辦公場所都只是恢復了5%到10%。

著名的潮汕牛肉火鍋店八合里海記，在廣州、北京、武漢等地有132家門店，但目前營業的門店只剩23家外賣業務，營業額只有原本的30%。

八合里海記的員工總數在5,000人左右，大多在家待命。八合里海記的合夥人之一林海平坦言，現在面臨的困難主要是停業只有支出沒有收入，另外配送也比較麻煩，因為缺送外賣的快遞員，目前每天虧損200-300萬左右，不貸款的話能撐2個月。

恆大研究院報告表示，預計2020年僅新年7天內，大陸餐飲行業的零售額就會損失5,000億元。◇

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